Tiên phong ứng dụng công nghệ cao trong lĩnh vực nông nghiệp
Đó là anh Trần Trung Đức (sinh năm 1991), Giám đốc Công ty TNHH Nông sản Viba Food, xóm Tân Sơn, xã Liên Sơn. Năm 2015, anh bắt đầu tìm hiểu, nghiên cứu công nghệ rấm lạnh an toàn cho quả chuối tiêu hồng và thành lập HTX chuối Viba. Việc ứng dụng, làm chủ công nghệ giúp doanh nghiệp xây dựng thương hiệu và đưa sản phẩm vươn xa trên thị trường.
Anh Trần Trung Đức - Giám đốc Công ty TNHH Nông sản Viba Food ứng dụng công nghệ rấm lạnh hoa quả bằng khí ethylene sinh học vì sức khỏe cộng đồng.
Anh Đức chia sẻ: Sau khi tốt nghiệp Đại học, tôi có thời gian ở lại Hà Nội mưu sinh bằng việc mở một cửa hàng bán hoa quả, nông sản vùng miền. Khi nhập chuối xanh các nơi về, tôi thấy nếu không rấm thì chúng không chín đều được như người ta. Hỏi ra mới biết để chuối chín đều, thương lái phải rấm bằng nhiều cách.
Vốn học chuyên ngành tiếng Anh nên anh Đức dễ dàng tiếp cận, nghiên cứu các tài liệu nước ngoài, nhất là Mỹ, Châu Âu và anh nhận thấy các công ty của họ áp dụng rất mạnh công nghệ hiện đại vào việc trồng và sơ chế, bảo quản chuối. Anh cho rằng nếu không bắt kịp công nghệ thì nông sản Việt nói chung, sản phẩm chuối nói riêng sẽ không đủ sức cạnh tranh.
Năm 2015, sau khi lựa chọn về quê lập nghiệp, anh mạnh dạn đầu tư hệ thống rấm chuối trong phòng lạnh bằng khí ethylene sinh học với 7 bước hoàn toàn tự nhiên nên vừa an toàn, vừa giúp cho quả khi chín vẫn cứng, thơm, dẻo, ngọt và bảo quản được lâu. Phương pháp này khác hoàn toàn với cách rấm truyền thống (bỏ chuối vào trong chum, trùm chăn hay thắp hương để tạo nhiệt, hoặc dùng thuốc không rõ nguồn gốc khiến quả chín nhanh nhưng bị nhão, vị chua, không thơm, chóng bị hỏng).
Anh Đức cho biết: Khi rấm lạnh, nhiệt độ trong phòng phải duy trì ở mức 13 - 14 độ C liên tục suốt 7 ngày. Việc căn chỉnh nhiệt độ quyết định đến chất lượng sản phẩm chuối bởi ở nhiệt độ thấp hơn, quả chuối dễ bị bỏng lạnh; ở nhiệt độ cao hơn dễ làm hỏng vị quả chuối...
Năm 2019, anh Đức thành lập Công ty TNHH Nông sản Viba Food. Song song với việc ứng dụng công nghệ rấm lạnh, anh mở rộng vùng nguyên liệu chuối VietGAP tại xã Liên Sơn và một số xã lân cận nhằm đảm bảo an toàn chất lượng đầu vào. Trong đó, HTX Chuối Viba cung cấp vùng nguyên liệu chính của chuỗi liên kết trồng, sơ chế, bảo quản, tiêu thụ chuối. Công ty TNHH Nông sản Viba thực hiện việc kết nối thị trường và định hướng cho HTX cách làm, cách trồng để đáp ứng đúng theo thị hiếu của người tiêu dùng.
Từ đó tới nay, Viba Food đã hợp tác cùng nhiều hợp tác xã, doanh nghiệp, hộ nông dân sản xuất trên cả nước với hơn 100ha Farm sản xuất các sản phẩm nông nghiệp. Công ty có xưởng và nhà máy sản xuất hiện đại với công suất hơn 1.200 tấn chuối/năm; hơn 1.000 tấn sản phẩm nông sản đông lạnh các loại, như: Khoai sọ, khoai môn, dọc mùng, sắn, sấu, lạc... và trái cây đông lạnh (bơ, xoài, mãng cầu, dâu tây, chanh leo, mía, dứa). Quá trình sản xuất chế biến đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, theo tiêu chuẩn ISO 22000.
Với sự dẫn dắt, điều hành của anh Đức, Viba Food ngày càng khẳng định uy tín, thương hiệu trên thị trường. Hiện nay, chuối và sản phẩm nông sản đông lạnh của doanh nghiệp đang phân phối cho hơn 2.000 khách hàng là hệ thống các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, cửa hàng tiện lợi trên toàn quốc; hơn 1.000 quán cafe, nhà hàng, khách sạn. Đặc biệt, chuối Viba đã xuất khẩu tới nhiều quốc gia trên thế giới như: Nhật Bản, Hàn Quốc, Séc...
Những nỗ lực áp dụng công nghệ, khoa học kỹ thuật vào quá trình sản xuất, chế biến chuối và các nông sản khác đã giúp doanh nghiệp gia tăng giá trị, chất lượng sản phẩm khi tới tay người tiêu dùng. Giai đoạn 2020 – 2025, anh Trần Trung Đức được tặng nhiều phần thưởng do có những đóng góp cho sự phát triển bền vững môi trường, vì nền nông nghiệp sạch và vì sức khỏe cộng đồng: Bằng khen của Thủ tướng Chính phủ năm 2023; giải thưởng Lương Định Của và có dự án xuất sắc lọt vào vòng chung kết cuộc thi Khởi nghiệp sáng tạo thanh niên nông thôn năm 2020; Điển hình tiên tiến trong phong trào Thi đua yêu nước giai đoạn 2020 – 2025 cấp tỉnh.
Tin nóng
Sự bùng nổ của trí tuệ nhân tạo (AI) đang buộc Mỹ điều chỉnh lại các ưu tiên chính sách năng lượng.
TPHCM đang tính nhiều phương án để sử dụng hiệu quả lực lượng này
Ngân hàng Nhà nước đã nhận được 11 hồ sơ đề nghị cấp giấy phép sản xuất vàng miếng của doanh nghiệp, ngân hàng thương mại và đang xem xét cấp phép cho các đơn vị đủ điều kiện.
Dự thảo sửa đổi Nghị định 17 đang thu hút sự chú ý đặc biệt của giới công nghệ và luật học. Trong bối cảnh trí tuệ nhân tạo (AI) được Đảng và Nhà nước xác định là ngành công nghệ mũi nhọn ưu tiên phát triển. Dù mang mục tiêu bảo hộ quyền tác giả, nhưng cách tiếp cận hiện tại của Dự thảo đang vô tình tạo ra những rào cản có thể khiến các nhà phát triển AI nội địa mất ưu thế trong cuộc đua toàn cầu.
Sau ba năm tái cấu trúc, Novaland cho biết đã cơ bản hoàn tất các bước chính. Nhưng áp lực nợ vẫn còn, doanh nghiệp đang trông vào dòng tiền từ bàn giao và bán hàng để duy trì hoạt động và phục hồi tăng trưởng.
Bộ Tài chính đã đề xuất kéo dài thời gian ưu đãi thuế tiêu thụ đặc biệt với xe có gắn động cơ dưới 24 chỗ chạy bằng pin đến hết năm 2030.
Tin mới
Phát hành trái phiếu doanh nghiệp tuần qua đạt 2.000 tỷ đồng, nâng con số lũy kế từ đầu năm đến nay lên 41.888 tỷ đồng.
Không chỉ đổi mới phương thức quản lý, Thuế thành phố Hà Nội còn đẩy mạnh ứng dụng công nghệ và truyền thông số để đồng hành cùng hộ kinh doanh trong kỳ kê khai đầu tiên năm 2026. Những cách làm mới, linh hoạt đang tạo nền tảng cho một hệ sinh thái thuế hiện đại, minh bạch.
Novaland cho biết, tính đến hết năm 2025, Tập đoàn đã giảm được khoảng 18% dư nợ trái phiếu phát hành riêng lẻ so với cuối năm 2022. Tổng hạn mức tín dụng đã được cấp cũng như dự kiến cấp thêm cho các dự án là gần 30.500 tỷ đồng và đang giải ngân theo tiến độ thi công.
Ngày 14/4, Trung tâm Dịch vụ việc làm Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức Ngày hội việc làm trực tiếp và trực tuyến lần 3, quy tụ sự tham gia của 85 doanh nghiệp với nhu cầu tuyển dụng 6.810 vị trí từ các lĩnh vực sản xuất, dịch vụ, tài chính và logistics. Ngày hội diễn ra đồng thời tại cả 3 trụ sở và các điểm tiếp nhận bảo hiểm thất nghiệp – giới thiệu việc làm, tạo điều kiện thuận lợi cho người lao động tiếp cận với nhiều vị trí việc làm hấp dẫn.
Do xung đột tại Trung Đông, các hộ gia đình thu nhập thấp, lao động phi chính thức, người di cư và doanh nghiệp nhỏ là những nhóm chịu rủi ro lớn nhất. Phụ nữ là đối tượng dễ bị tổn thương hơn cả. Nguy cơ làm nới rộng các khoảng cách giới vốn có về thu nhập, an ninh lương thực và sức chống chịu trên khắp châu Á - Thái Bình Dương trầm trọng hơn.
Chiều ngày 14/4, Cục Thuế và Ngân hàng TMCP An Bình (ABBank) tổ chức Lễ ký kết hợp tác nhằm đồng hành hỗ trợ hộ kinh doanh chuyển đổi từ thuế khoán sang kê khai. Chương trình được tổ chức trực tiếp kết hợp trực tuyến tại các chi nhánh ABBank ở 22 tỉnh, thành phố.
Trong bối cảnh năng lượng tái tạo được thúc đẩy mạnh mẽ và điều kiện thủy văn ngày càng biến động, điện mặt trời nổi đang nổi lên như hướng đi chiến lược, bổ trợ hiệu quả cho hoạt động cốt lõi của Công ty Cổ phần Thủy điện Vĩnh Sơn - Sông Hinh (VSH).
Bộ Tài chính đang lấy ý kiến đối với dự thảo Nghị quyết của Quốc hội về gia hạn thời gian áp dụng thuế suất thuế tiêu thụ đặc biệt (TTĐB) đối với xe có gắn động cơ dưới 24 chỗ chạy bằng pin đến hết năm 2030.