Tiếp tục ghi nhận ca ngộ độc sau khi ăn cá muối chua
Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi 2 vừa tiếp nhận thêm 2 trường hợp ngộ độc Botulinum sau khi ăn cá muối chua.
Thông tin từ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi 2, chiều 6/8, bệnh viện tiếp nhận 2 bệnh nhân là cha con gồm A.K (42 tuổi) và A.H (17 tuổi), ở xã Kon Plông, nhập viện trong tình trạng mệt nhiều, yếu tứ chi. Các triệu chứng diễn tiến tăng dần sau khoảng một tuần kể từ khi 2 người này sử dụng món mắm cá chua tự làm.
Sau khi được thăm khám lâm sàng và thực hiện các cận lâmsàng như siêu âm bụng, chụp X-quang ngực, các bác sĩ chẩn đoán bệnh nhân bị nhiễmkhuẩn huyết tiêu điểm tiêu hóa, nghi ngộ độc Botulinum - một dạng ngộ độc thầnkinh hiếm gặp nhưng đặc biệt nguy hiểm, có thể gây liệt cơ, suy hô hấp, thậmchí tử vong nếu không được điều trị kịp thời.
Một bệnh nhân được theo dõi và điều trị tại Khoa Hồi sức tích cực và Chống độc, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi 2.
Hiện 2 bệnh nhân đang được theo dõi và điều trị tích cực tạiKhoa Hồi sức tích cực và Chống độc, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi 2. Đây làca bệnh thứ 3 nghi ngộ độc Botulinum được khoa tiếp nhận trong chưa đầy 1tháng qua. Trường hợp ngộ độc Botulinum gầnđây nhất được ghi nhận là A.K (sinh năm 2002), ở xã KonPlông), nhập viện ngày 15/7.
Cá muối chua là món ăn truyền thống ở một số vùng đồng bàodân tộc thiểu số, chế biến từ cá suối ủ với bột gạo hoặc muối, để lên men và ănvới cơm. Trong điều kiện yếm khí, nhiều loại vi khuẩn đã phát triển, trong đócó Clostridium Botulinum gây ngộ độc và đặc biệt nguy hiểm.
