Tìm giải pháp để sản phẩm OCOP vào chuỗi cung ứng du lịch

Lãnh đạo các Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường đồng chủ trì hội thảo. Ảnh: QUỐC TUẤN

Tham dự hội thảo có gần 150 đại biểu đại diện các cơ quan quản lý, Hiệp hội Du lịch Đà Nẵng, doanh nghiệp lữ hành, cơ sở lưu trú, khu điểm du lịch, đơn vị phân phối, chuyên gia và các chủ thể OCOP trên địa bàn thành phố.

Đà Nẵng hiện có 477 sản phẩm OCOP còn hiệu lực, gồm 4 sản phẩm 5 sao, 80 sản phẩm 4 sao và 393 sản phẩm 3 sao. Cơ cấu sản phẩm khá đa dạng, trong đó nhóm thực phẩm chiếm khoảng 71,7%, thủ công mỹ nghệ khoảng 13,63%, các nhóm dược liệu, dịch vụ và các nhóm khác chiếm tỷ lệ còn lại.

Sản phẩm OCOP Đà Nẵng trong điểm trưng bày “Tinh hoa Đà Nẵng” tại một khu nghỉ dưỡng cao cấp trên địa bàn thành phố. Ảnh: QUỐC TUẤN

Thành phố cũng đã hình thành 28 điểm giới thiệu và bán sản phẩm OCOP tại nhiều địa bàn, với quy mô và phương thức hoạt động khác nhau. Một số điểm tiêu thụ tương đối tốt như 2 điểm trưng bày “Tinh hoa Đà Nẵng”; Trung tâm OCOP Hội An, Xanh Xanh Shop Market, Hợp tác xã Nông nghiệp xanh Trường Xuân...

Tuy nhiên, các mô hình hiện nay vẫn chủ yếu mang tính đơn lẻ; mức độ kết nối giữa chủ thể OCOP với khách sạn, doanh nghiệp lữ hành, khu điểm du lịch, sân bay và các đơn vị phân phối chưa đồng đều, chưa hình thành được mạng lưới cung ứng ổn định. Cần chuyển từ “kết nối để giới thiệu sản phẩm” sang “kết nối để hình thành thị trường và chuỗi cung ứng du lịch”.

Phó Chủ tịch UBND thành phố Trần Nam Hưng phát biểu tại hội thảo. Ảnh: QUỐC TUẤN

Phát biểu tại hội thảo, Phó Chủ tịch UBND thành phố Trần Nam Hưng cho rằng, vấn đề cốt lõi hiện nay là phải tạo được “điểm chạm” và sự gặp nhau giữa nguồn cung với cầu du lịch, thông qua những cam kết cụ thể về chất lượng, giá cả, năng lực cung ứng, mẫu mã bao bì, phương thức giao nhận và câu chuyện sản phẩm.

Việc kết nối phải bảo đảm nguyên tắc hài hòa lợi ích, chia sẻ rủi ro giữa các bên. Ở đó, doanh nghiệp du lịch sẽ có được nguồn sản phẩm đặc sắc, chất lượng và ổn định để nâng tầm dịch vụ. Chủ thể OCOP được mở rộng thị trường, nâng cao giá trị gia tăng và có đơn hàng bền vững; còn chính quyền địa phương cần phát huy được giá trị văn hóa bản địa, thúc đẩy kinh tế nông thôn.

Quan trọng nhất, du khách phải có được những sản phẩm chất lượng, chứa đựng câu chuyện văn hóa độc đáo và mang về những trải nghiệm đáng nhớ về Đà Nẵng.

Đại diện Hợp tác xã Nông nghiệp xanh Gò Nổi phát biểu tham luận tại hội thảo. Ảnh: QUỐC TUẤN

Các đại biểu nhận định, đối với Đà Nẵng, du lịch chính là một thị trường lớn và là một “hạ tầng mềm” đặc biệt để đưa sản phẩm đến du khách. Vì vậy, cần chuyển mạnh từ tư duy “đưa sản phẩm đi xúc tiến” sang “đưa sản phẩm vào hành trình của du khách”; từ kết nối một lần sang hợp tác thường xuyên; từ quảng bá sang tiêu thụ; và từ từng sản phẩm riêng lẻ sang chuỗi cung ứng.

Để sản phẩm OCOP Đà Nẵng có chỗ đứng trong thị trường du lịch, các bên liên quan cần tiếp tục cải thiện 6 vấn đề gồm:Hoàn thiện chất lượng và thương hiệu sản phẩm; mở rộng và nâng cấp kênh phân phối, điểm bán gắn với điểm đến; tăng cường xúc tiến và kết nối cung - cầu; đẩy mạnh chuyển đổi số và tiếp cận thị trường số; tăng cường phối hợp, hỗ trợ đầu tư và liên kết sản xuất; bảo đảm nguồn lực và cơ chế tài chính.