Các chuyên gia dinh dưỡng Israel cảnh báo tình trạng thiếu iốt trở nên ngày càng phổ biến so với nhận thức của cộng đồng, dù đây là vi chất thiết yếu đối với hoạt động của tuyến giáp, sự phát triển não bộ và quá trình trao đổi chất.
Việc ăn rong biển không đúng cách có thể khiến một số bệnh lý tuyến giáp trở nên khó kiểm soát hơn, trong khi một số trường hợp khác vẫn có thể sử dụng với lượng phù hợp.