Nhà toán học quá cố người Hungary Paul Erdős từng có một câu nói nổi tiếng: 'Một nhà toán học là một cỗ máy biến cà phê thành các định lý'. Thức uống này là chất kích thích thiết yếu cho nhiều nhà nghiên cứu và hàng tỷ người trên thế giới, nhưng tương lai của cà phê đang rất bấp bênh.