Nếu ai có về thưởng lãm rừng dừa nước Tịch Tây (xã Núi Thành. TP Đà Nẵng) thì cũng nên thưởng thức cá diếc sông Đình một lần cho biết. Cá diếc sông có quanh năm, nhưng ngon nhất là sau tháng tư âm lịch. Khi vừa thu hoạch xong vụ Đông Xuân, những cơn mưa giông đầu mùa trút xuống, những đàn cá diếc ánh bạc bắt đầu mùa sinh sản với nguồn phù du vô tận từ những dòng suối chảy ra từ dãy núi Răng Cưa. Lúc này những con cá diếc mẩy tròn, thịt nhiều, mềm và ngọt nhất.