Được kỳ vọng trở thành trung tâm sản xuất, chế biến đặc sản và sản phẩm truyền thống, góp phần nâng tầm thương hiệu ẩm thực Huế, nhưng sau nhiều năm đình trệ, Dự án Khu sản xuất, chế biến đặc sản và sản phẩm truyền thống Huế chính thức đi đến hồi kết.