Nắng nóng gay gắt, đất cát nghèo dinh dưỡng, khả năng giữ nước kém là những trở ngại lớn đối với sản xuất rau màu ở các địa phương vùng cát. Tuy nhiên, bằng sự nhạy bén trong việc thay đổi phương thức canh tác theo hướng an toàn, tăng cường sử dụng phân bón hữu cơ, nhiều hộ nông dân tại xã Mỹ Thủy đã từng bước khai thác hiệu quả những diện tích đất cát này bằng mô hình trồng mướp đắng trái vụ. Qua đó, không chỉ giúp người dân thích ứng với điều kiện thổ nhưỡng, thời tiết bất lợi mà còn mang lại nguồn thu nhập ổn định, từng bước hình thành vùng sản xuất tập trung trên vùng cát.
Ngoài chú trọng năng suất, người trồng cam ở xã Mai Hoa (Hà Tĩnh) đang từng bước đổi mới phương thức canh tác, hướng đến sản xuất an toàn, nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm.