Nghiên cứu quy mô lớn tại Anh cho thấy những người thường uống trà, cà phê ở nhiệt độ rất nóng có nguy cơ mắc ung thư biểu mô tế bào vảy thực quản cao gấp ba lần so với người dùng đồ uống ở nhiệt độ ấm.