Không hoạt động cố định vào ngày cụ thể nào như một số phiên chợ truyền thống ở miền Bắc nhưng chợ phiên Phố Cáo (tỉnh Tuyên Quang) vẫn hút khách nhờ khung cảnh nhộn nhịp, sống động, bày bán nhiều món ăn ngon.