Toàn cầu đang đối mặt đồng thời với hai thách thức lớn là an ninh lương thực và biến đổi khí hậu. Do đó, việc tìm kiếm các mô hình sản xuất bền vững, giảm thiểu phát thải carbon nhưng vẫn bảo đảm hiệu quả kinh tế đã trở thành nhiệm vụ cấp thiết hiện nay.