Dù nặng đến nửa tấn và mất hàng ngàn giờ chế tác, công trình nghệ thuật đồ sộ tại tiệc cưới hoàng gia ở Paris lại chỉ có 0,1% là cốt bánh thật, phần còn lại là kiệt tác từ bột đường và sô-cô-la trắng.