Khi tự phơi sấy, xay và đóng gói hồ tiêu thay vì bán tiêu tươi, hộ nông dân có thêm lựa chọn về giá bán nhưng cũng phát sinh thêm nhiều khoản chi. Bài viết trình bày cách tính giá thành một ki-lô-gam tiêu thành phẩm từ tỷ lệ hao hụt, chi phí nhiên liệu, nhân công và bao bì.