Tôm có màu sắc đẹp, kích thước lớn chưa chắc đã tươi ngon. Khi chọn mua, người tiêu dùng nên chú ý đến mùi, độ săn chắc, tình trạng đầu và thân tôm để tránh mua phải thực phẩm đã xuống cấp.