Vẫn giữ trọn vị ngọt đậm đà của tôm đất tự nhiên, nhưng bánh phồng tôm miệt rừng ngập mặn Cà Mau nay đã mang vóc dáng mới. Nhờ mạnh dạn đầu tư dây chuyền máy móc hiện đại, người dân Đất Mũi-Cà Mau đã chủ động sản xuất quanh năm, nâng tầm thương hiệu đặc sản OCOP.