Tỉnh nào nổi tiếng với sản vật hoa hồi?
Hoa hồi là sản vật nổi tiếng, có giá trị kinh tế cao của Lạng Sơn, đã được bảo hộ chỉ dẫn địa lý.
Hoa hồi là sản vật nổi tiếng, có giá trị kinh tế cao của Lạng Sơn, đã được bảo hộ chỉ dẫn địa lý. Theo tài liệu của Cục Sở hữu trí tuệ, hoa hồi Lạng Sơn được đánh giá là một trong những loại hoa hồi có chất lượng tốt nhất thế giới. Hoa có màu nâu sẫm, dạng hình sao với 6-8 cánh đều và rời nhau, mùi thơm đặc trưng, hàm lượng tinh dầu trung bình khoảng 11%... Ảnh: Hoahoavanquan.
Đến Lạng Sơn, du khách không thể bỏ qua vịt quay mác mật trứ danh. Món ăn này hiện có mặt ở nhiều tỉnh thành khác, được giới thiệu như một đặc sản của Lạng Sơn. Nhờ lá, quả mác mật (có một số cách viết khác nhau), kết hợp cùng cả chục nguyên liệu khác như đinh hương, thảo quả, hoa hồi, hạt tiêu, xì dầu, gừng, hành, tỏi… món vịt quay này có hương vị thơm ngon đặc trưng, cuốn hút người ăn. Ảnh: Riviu.vn_hanoi.
Là đặc sản hấp dẫn ở Lạng Sơn, khâu nhục, hay nằm khâu, có thể hiểu là món thịt hấp đến chín nhừ. Món ăn này được chế biến khá công phu, sử dụng nguyên liệu chính là thịt ba chỉ, kết hợp với nhiều gia vị như húng lìu, ngũ vị hương, địa liền, tiêu, đường, mật ong, rượu trắng, xì dầu, dầu hào… Ảnh: Htduong.
Bánh ngải Lạng Sơn được làm từ nếp nương đồ lên, giã nhuyễn, nhân bánh là sự kết hợp của vừng, đường phên... Để món bánh này có màu xanh bóng đẹp mắt, đặc trưng, một nguyên liệu không thể thiếu chính là lá ngải cứu. Ảnh: Anhsausaigons.
Bánh chưng đen là món ăn đặc sắc của đồng bào dân tộc Tày ở Lạng Sơn, được nhiều người tìm mua. Các nguyên liệu để gói bánh khá quen thuộc như gạo nếp cái, đỗ xanh, thịt mỡ... Tuy nhiên, bánh chưng đen có màu độc đáo là nhờ tro rơm nếp tạo màu. Ảnh: Bánh Chưng Đen Bắc Sơn.
Bánh áp chao vàng ruộm, giòn tan là món ăn dân dã mà hấp dẫn ở Lạng Sơn. Vỏ bánh làm từ bột gạo nếp, gạo tẻ, đỗ tương, khoai môn nạo... còn nhân bánh lại nổi bật hương vị thịt vịt tẩm ướp đậm đà. Bánh áp chao có thể ăn kèm nước chấm pha chua ngọt, ngâm cà rốt, đu đủ, su hào... Ảnh: _Khanhin3011.
Na Chi Lăng là đặc sản trái cây nổi tiếng của Lạng Sơn, gắn với địa danh Chi Lăng, một huyện miền núi nằm ở phía nam tỉnh này. Loại quả này vỏ mỏng, mắt đều, thịt dày, vị ngọt đậm, có quả nặng đến 0,8-1,2 kg. Ảnh: Quỳnh Trang.
