Tôn vinh giá trị di sản của nghề làm muối Việt Nam

Quang cảnh buổi họp báo. Ảnh: Tùng Đinh

Phát biểu khai mạc, Phó Tổng Biên tập Báo Nông nghiệp Việt Nam Lê Trọng Đảm cho biết, Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 là một sự kiện đặc biệt, đánh dấu chặng đường của nghề muối Việt Nam - một hành trình đầy tự hào và thấm đẫm giá trị văn hóa, kinh tế, xã hội của đất nước. Với chủ đề “Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam”, Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 không chỉ là dịp để tôn vinh những giá trị truyền thống quý báu, mà còn là cơ hội để chúng ta cùng nhìn về tương lai, định hình con đường phát triển hiện đại và bền vững cho nghề muối trải dài khắp các tỉnh ven biển Việt Nam.

Phó Tổng Biên tập Báo Nông nghiệp Việt Nam Lê Trọng Đảm phát biểu khai mạc họp báo. Ảnh: Tùng Đinh

Bạc Liêu - vùng đất được mệnh danh là “thủ phủ muối” của Việt Nam, không chỉ nổi tiếng bởi sản lượng muối lớn nhất cả nước, mà còn là nơi hội tụ những giá trị văn hóa, di sản đặc trưng gắn liền với nghề muối. Muối Bạc Liêu đã trở thành biểu tượng của sự bền bỉ, lao động miệt mài và trí tuệ của bao thế hệ diêm dân. Tuy nhiên, nghề làm muối cũng đang đối mặt với nhiều thách thức, từ biến đổi khí hậu, điều kiện khắc nghiệt, đến sự cạnh tranh của các ngành nghề hiện đại khác…

Muối Bạc Liêu là sản phẩm nổi tiếng từ xưa, bởi không có vị chát, ít tạp chất. Ảnh: Trọng Linh

Festival muối - Bạc Liêu 2025 mang ý nghĩa vô cùng quan trọng, nhằm bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa, lịch sử của nghề làm muối. Nâng cao giá trị kinh tế của sản phẩm muối, thông qua ứng dụng khoa học, kỹ thuật vào sản xuất và chế biến. Tăng cường kết nối và hợp tác giữa các doanh nghiệp, hợp tác xã, diêm dân, cũng như tạo cơ hội quảng bá muối Việt Nam trên thị trường quốc tế. Truyền cảm hứng cho thế hệ trẻ, giúp họ nhận thức được tiềm năng, ý nghĩa và cơ hội từ nghề truyền thống này.

Cục trưởng Cục Kinh tế hợp tác và Phát triển nông thôn (Bộ NN&PTNT) Lê Đức Thịnh giới thiệu tổng quan về Festival nghề muối Việt Nam. Ảnh: Tùng Đinh

Giới thiệu tổng quan về Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025, Cục trưởng Cục Kinh tế hợp tác và Phát triển nông thôn (Bộ NN&PTNT) Lê Đức Thịnh cho biết, Festival lần này sẽ có các hoạt động chính, gồm: Lễ khai mạc Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025; khoảng 100 gian hàng giới thiệu, trưng bày sản phẩm muối, các sản phẩm OCOP, sản phẩm muối kết hợp du lịch, hợp tác xã sản xuất, chế biến muối và các trang thiết bị, công nghệ sản xuất, chế biến; các hội nghị, hội thảo, hoạt động xúc tiến thương mại và đầu tư; sự kiện bên lề; lễ bế mạc Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025.

Phó Giám đốc Sở NN&PTNT tỉnh Bạc Liêu phát biểu tại buổi họp báo. Ảnh: Tùng Đinh

Phó Giám đốc Sở NN&PTNT tỉnh Bạc Liêu Ngô Nguyên Phong cho rằng, Bạc Liêu vùng đất được mệnh danh là “thủ phủ muối” của Việt Nam, không chỉ nổi tiếng bởi sản lượng muối lớn nhất cả nước, mà còn là nơi hội tụ những giá trị văn hóa, di sản đặc trưng gắn liền với nghề muối. Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 là dịp để tôn vinh giá trị di sản của nghề làm muối, đồng thời thúc đẩy sự phát triển theo hướng hiện đại và bền vững. Sự kiện kỳ vọng không chỉ quảng bá sản phẩm muối Bạc Liêu nói riêng, Việt Nam nói chung, mà còn tạo động lực kết nối kinh tế, văn hóa và du lịch. Đây sẽ là dấu mốc quan trọng, góp phần bảo tồn truyền thống, nâng cao giá trị hạt muối Việt và khẳng định vị thế của nghề muối trên thị trường trong nước và quốc tế.

Quỳnh Dung