TP. Hồ Chí Minh: Thịt heo rớt giá mạnh, tiểu thương 'kêu trời' vì sức mua giảm

Giá thịt giảm sâu nhưng tiểu thương vẫn “ế sạp”

Ghi nhận của phóng viên Báo Công Thương tại các chợ truyền thống như Văn Thánh, Bà Chiểu, Nguyễn Văn Trỗi… cho thấy thị trường thịt heo đang rơi vào trạng thái trầm lắng chưa từng có, dù giá đang ở mức thấp kỷ lục.

Cụ thể, giá thịt heo mảnh được bán chỉ từ 60.000 – 62.000 đồng/kg, giảm 10.000 đồng so với bình quân hai tháng trước và giảm hơn 20.000 đồng so với mức đỉnh đầu năm. Các loại thịt phổ biến khác cũng giảm theo: Cốt lết còn 101.000 đồng/kg, thịt đùi 123.000 đồng/kg, ba rọi 180.000 đồng/kg, giò rút xương 135.000 đồng/kg, nạc dăm 170.000 đồng/kg...

Thị trường thịt heo đang rơi vào trạng thái trầm lắng chưa từng có, dù giá đang ở mức thấp kỷ lục.

Thế nhưng, giá giảm không đồng nghĩa với việc thị trường tiêu thụ sôi động trở lại. Tại chợ Văn Thánh (quận Bình Thạnh), chị Tuyết, một tiểu thương bán thịt heo lâu năm, chia sẻ: “Bình thường tầm 1-2 giờ chiều là sạp tôi gần hết sạch hàng, nhiều khi còn không đủ bán cho khách quen đặt trước. Vậy mà mấy hôm nay, từ sáng đến trưa khách cứ thưa dần. Có khi ngồi cả tiếng không có ai hỏi mua lạng thịt nào. Cuối cùng, dù chưa đến giờ tan chợ, tôi cũng đành phải dọn hàng về sớm, vì ngồi đó cũng chẳng để làm gì”.

Không chỉ bán chậm, việc nhập hàng cũng bị cắt giảm đáng kể. Chị Tuyết nói thêm: “Ngay cả cuối tuần, thời điểm mà tôi thường phải nhập tăng gấp đôi thì nay cũng không dám. Lo nhập nhiều rồi không bán được thì phải đổ bỏ, mà thịt tươi lỗ thì lỗ nặng lắm. Nhìn sạp vắng tanh mà như ngồi trên lửa”.

Tình cảnh tương tự cũng diễn ra tại chợ Bà Chiểu. Ông Văn Hiền, một tiểu thương cho biết: “Khách hàng giờ sợ dịch bệnh, thấy trên mạng đăng heo chết la liệt vì dịch tả là e ngại ngay. Tôi phải giải thích kỹ rằng heo có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm dịch đầy đủ của cơ quan thú y rồi mới dám bán. Nhưng người tiêu dùng vẫn không yên tâm, cứ lắc đầu, chuyển qua mua gà, cá cho chắc ăn”.

Người tiêu dùng cẩn trọng

Sự thận trọng của người tiêu dùng đang khiến nhiều tiểu thương rơi vào thế khó. Việc cắt giảm hàng hóa, xoay vòng vốn không còn hiệu quả trong bối cảnh sức mua ngày càng lao dốc.

Chị Mai, tiểu thương khác tại chợ Bà Chiểu, cho rằng, chị đã giảm một nửa lượng thịt nhập nhưng vẫn không xoay nổi vòng quay. “Giảm rồi mà vẫn bán chậm, có ngày lỗ vài trăm nghìn. Tôi phải nghỉ bán giữa tuần, chỉ dám mở sạp vào cuối tuần xem có khách không. Mỗi ngày mở sạp là mỗi ngày thấp thỏm”, chị nói.

Trước tình hình ế ẩm kéo dài, một số người đã buộc phải chuyển hướng để cầm cự. Nhiều tiểu thương chuyển sang bán cá, thịt gà, trứng, hoặc thêm thực phẩm đông lạnh để đa dạng hóa lựa chọn cho khách. Dù lợi nhuận thấp hơn, nhưng đây là cách để giữ quầy, giữ chân khách trong giai đoạn khó khăn.

Anh Trần Văn Hùng, chủ quán ăn nhỏ cho biết: “Giá giảm thì có lợi cho mình, nhưng nếu không đảm bảo an toàn thì ai dám mua? Tôi chỉ dám lấy số lượng vừa phải, ưu tiên các loại thịt khác thay thế”.

Minh Anh