TP.Hồ Chí Minh: Tìm thấy vi khuẩn Salmonella gây ngộ độc từ một tiệm bán bánh mì khiến nhiều người nhập viện

Trước đó, bệnh nhân có triệu chứng sốt, đau quặn bụng, tiêu chảy nhiều lần sau ăn bánh mì thịt được mua tại một tiệm bánh mì trên đường Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông. Hiện, tình trạng bệnh nhân tạm ổn định và tiếp tục được điều trị tại Bệnh viện Nhân Dân Gia Định.

Trong những ngày qua, Sở Y tế TP.Hồ Chí Minh ghi nhận các trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì được mua tại một tiệm bánh mì trên đường Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông, TP. Hồ Chí Minh.

Hơn 40 bệnh nhân nhập viện sau khi ăn bánh mì mua tại một tiệm bánh mì trên đường Nguyễn Thái Sơn thuộc phường Hạnh Thông, TP.Hồ Chí Minh. Ảnh minh họa

Đến sáng ngày 8/11, đã có 4 bệnh viện báo cáo về Sở Y tế với hơn 80 trường hợp, trong đó đã có 47 bệnh nhân đã được xuất viện (Bệnh viện Quân Y 175: 47 ca; Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP. Hồ Chí Minh: 16 ca; Bệnh viện Nhân dân Gia Định: 19 ca, Bệnh viện Bình dân: 1 ca).

Riêng tại Bệnh viện Nhân Dân Gia Định, ngày 5/11, trong số 19 ca nhập viện vì các triệu chứng ngộ độc thực phẩm sau ăn bánh mì thịt được mua tại một tiệm bánh mì trên đường Nguyễn Thái Sơn thuộc phường Hạnh Thông (TP.Hồ Chí Minh) ghi nhận 1 trường hợp với các triệu chứng đau bụng dữ dội và nôn ói và tiêu chảy nhiều lần, có kết quả cấy máu dương tính với vi khuẩn Salmonella.

Hiện tại, các hầu hết các bệnh nhân bị ngộ độc tại các bệnh viện đã ổn định, một số đã được xuất viện, số còn lại tiếp tục được điều trị theo phác đồ do Sở Y tế ban hành.

Sở Y tế đã chỉ đạo các bệnh viện bảo đảm thu dung, phân loại và xử trí theo đúng phác đồ điều trị ngộ độc thực phẩm đã được Sở Y tế ban hành, bao gồm: bù nước – điện giải, theo dõi sinh hiệu và chức năng tạng, chỉ định cận lâm sàng phù hợp, lấy mẫu phân và cấy máu khi nghi nhiễm khuẩn xâm nhập trước khi dùng kháng sinh.

Nếu có chỉ định kháng sinh thì cân nhắc theo hướng tác nhân vi khuẩn đường ruột nhóm Salmonella và điều chỉnh theo kháng sinh đồ khi có.

Bên cạnh đó, các bệnh viện đã thực hiện chế độ báo cáo nhanh cho Phòng Nghiệp vụ Y, bao gồm tình hình thu dung, số ca nặng, kết quả vi sinh và biến chứng (nếu có), để kịp thời điều phối và thống nhất phác đồ điều trị.

Sở Y tế TP. Hồ Chí Minh cho biết, bước đầu, dữ liệu lâm sàng và cận lâm sàng của hầu hết bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm sau ăn bánh mì đều phù hợp với tác nhân vi khuẩn đường ruột, nhiều khả năng là Salmonella. Các bệnh viện thu dung điều trị đã phối hợp cung cấp thông tin cho Sở An toàn Thực phẩm TP.Hồ Chí Minh để phục vụ công tác truy xuất và xác minh.

Được biết, Sở An toàn Thực phẩm TP.Hồ Chí Minh đã tạm dừng hoạt động cơ sở liên quan để điều tra, lấy mẫu thực phẩm và mẫu môi trường, đồng thời tiến hành các bước nghiệp vụ nhằm xác định nguyên nhân gây ngộ độc theo đúng thẩm quyền.

Sở Y tế TP. Hồ Chí Minh ghi nhận và đánh giá cao các bệnh viện Quân Y 175, Nhân Dân Gia Định và Tâm Anh đã kịp thời thu dung và điều trị các trường hợp bị ngộ độc thực phẩm sau ăn bánh mì theo đúng phác đồ điều trị.

Anh Tú