Triển khai 'Tick xanh trách nhiệm' quản lý suất ăn trường học

Người dân tìm mua rau xanh đạt chứng nhận “Tick xanh trách nhiệm” trong một siêu thị Co.opmart ở thành phố.

Quyết tâm triển khai thực hiện

Bà Trần Tiểu Quỳnh, Hiệu trưởng Trường tiểu học Lê Văn Tám (phường Tân Mỹ) cho biết: Trường đã thực hiện công khai, minh bạch bữa ăn được hơn 2 năm. Trên website của trường đã đăng tải hình ảnh thực tế suất ăn, khẩu phần dinh dưỡng và kết quả khảo sát cảm nhận của chính các em học sinh. Trường đã thành lập nhóm giám sát gồm lãnh đạo trường, đơn vị cung cấp và Ban đại diện cha mẹ học sinh để cập nhật hình ảnh nguyên liệu đầu vào mỗi ngày.

Đồng tình với việc ứng dụng “Tick xanh trách nhiệm” vì những hiệu quả sẽ mang lại, bà Quỳnh cho rằng, cần sự đồng hành và tự nguyện từ các đơn vị cung cấp suất ăn, sự đồng thuận từ phụ huynh. Đồng thời, các bên liên quan cần làm rõ bên nào sẽ chịu chi phí phát sinh và sự chung tay của nhiều bên để đưa thực phẩm an toàn đến tay học sinh.

Đồng quan điểm, bà Trần Thị Diễm Phượng, Hiệu trưởng Trường mầm non Tân Phú cho biết: Cần làm rõ nguồn kinh phí triển khai chương trình, lấy ý kiến và có được sự đồng thuận của cha mẹ học sinh. Chương trình cần bảo đảm hài hòa giữa mục tiêu an toàn, dinh dưỡng, chất lượng bữa ăn cho các cháu nhưng vẫn phù hợp với ngân sách của nhà trường, túi tiền của phụ huynh.

Đại diện Công ty TNHH Thương mại-dịch vụ cung cấp suất ăn công nghiệp Minh Hiếu (một trong những đơn vị cung cấp suất ăn trên địa bàn phường Tân Mỹ) chia sẻ: Công ty sẵn sàng đăng ký tham gia chương trình. Nếu thực hiện thành công, mô hình bếp ăn “Tick xanh trách nhiệm” sẽ giúp giải tỏa tâm lý lo lắng, tạo dựng được sự tín nhiệm của nhà trường, học sinh và phụ huynh. Các bên liên quan cần chuẩn bị quy trình kiểm soát chặt chẽ để áp dụng ngay khi học sinh bước vào năm học mới. Để chương trình đạt hiệu quả cao, cần có sự phối hợp đồng bộ giữa nhà cung cấp, cơ quan kiểm tra, lãnh đạo địa phương và phụ huynh.

Chủ tịch Ủy ban nhân dân phường Nguyễn Thị Bé Ngoan cho biết: Từ giữa năm 2024, phường đã chú trọng công tác nâng cao chất lượng bữa ăn học đường bằng những chính sách cụ thể. Theo quy định của phường, các đơn vị cung cấp suất ăn phải thực hiện đấu thầu công khai thay vì chỉ định thầu như trước đây. Hiện nay, trừ các trường mầm non có bếp nấu ăn tại chỗ, các trường học trên địa bàn phường đều sử dụng suất ăn công nghiệp thông qua đấu thầu chọn nhà cung cấp để bảo đảm tính pháp lý minh bạch và cũng là yếu tố cơ bản để bảo đảm chất lượng suất ăn từ nguồn đầu vào. An toàn thực phẩm, nhất là suất ăn trường học, đang là vấn đề được xã hội quan tâm. Do đó, việc quản lý, nâng cao chất lượng và truy xuất được nguồn gốc suất ăn học đường một cách khoa học không những giúp cơ quan nhà nước quản lý tốt hơn mà còn giúp phụ huynh cùng tham gia giám sát bữa ăn của con em mình.

Nhiều thuận lợi và giải pháp hỗ trợ

Theo kế hoạch, phường Tân Mỹ sẽ triển khai thí điểm chương trình “Tick xanh trách nhiệm” vào bữa ăn học đường từ đầu tháng 5 đến mùa hè. Kinh phí phát sinh trong giai đoạn này sẽ được huy động từ nguồn lực xã hội hóa. Theo bà Ngoan, quan điểm của địa phương là quyết tâm thực hiện chương trình, coi đây không những là giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm mà còn là công cụ quản lý hiệu quả, bước tiến trong chuyển đổi số công tác quản lý nhà nước gắn với phát triển kinh tế số...

Phường Tân Mỹ sẽ xây dựng kế hoạch cụ thể, phân công trách nhiệm cho từng bộ phận và yêu cầu tất cả các trường học trên địa bàn có lộ trình thực hiện, tham gia. Sau giai đoạn vận hành thí điểm, chương trình sẽ được hoàn thiện và triển khai chính thức, đồng bộ vào đầu năm học mới. Phường sẽ đẩy mạnh công tác truyền thông để phụ huynh thấy được lợi ích của chương trình và tạo sự đồng thuận chung. Trước mắt, hệ thống trường công lập phải gương mẫu đi đầu, thực hiện trước, sau đó sẽ triển khai cho các trường ngoài công lập trên địa bàn.

Đại diện đơn vị vận hành hạ tầng công nghệ của chương trình, ông Đào Hà Trung, Chủ tịch Hội Công nghệ cao thành phố cho biết: Với mỗi suất ăn “Tick xanh trách nhiệm”, chỉ cần một cái chạm (quét mã QR bằng điện thoại thông minh), nhà trường, phụ huynh hoặc học sinh có thể tra cứu toàn bộ thông tin từ trang trại đến bàn ăn, từ tiêm chủng đến quá trình chế biến, vận chuyển, bảo quản. Để làm được điều này, cần sự hỗ trợ của chính quyền, sự tự nguyện tham gia của các nhà cung cấp suất ăn và sự giám sát của phụ huynh. Giải pháp này không thay thế hệ thống hiện tại, mà là bổ sung công cụ để quản lý và kiểm soát an toàn thực phẩm cho bếp ăn trường học, suất ăn bán trú hiệu quả hơn.

Theo Phó Giám đốc Sở Công thương thành phố Nguyễn Nguyên Phương, thời gian từ nay đến hết kỳ nghỉ hè sẽ là giai đoạn các cơ quan, đơn vị chuẩn bị kỹ lưỡng để sẵn sàng vận hành đồng bộ chương trình vào đầu năm học mới. Sở Công thương sẵn sàng hỗ trợ tìm kiếm các nhà cung cấp sản phẩm có chất lượng cao, chứng nhận an toàn thực phẩm đầy đủ. Chương trình hiện có khoảng 500 nhà cung cấp. Trong trường hợp các trường muốn duy trì mối quan hệ với nhà cung cấp suất ăn cũ, trường có thể giới thiệu nhà cung cấp này với Sở Công thương để hỗ trợ đưa họ vào chương trình “Tick xanh trách nhiệm”; khi đó, nhà trường không cần thay đổi đối tác mà vẫn bảo đảm an toàn sức khỏe và nâng cao chất lượng thực phẩm, bữa ăn cho học sinh.