Trưng bày sản vật và ẩm thực Mường Thàng góp thành công cho Lễ hội Cam Cao Phong

Gian trưng bày ẩm thực và sản vật tại lễ hội của xã Đông Phong (Cao Phong) đạt giải nhất.

Đã qua 5 lần tổ chức nhưng đây là lần đầu tiên chị Nguyễn Thị Khuy đến từ Thủ đô Hà Nội có dịp dự Lễ hội Cam Cao Phong. Chị Khuy cho biết: Tôi thực sự ấn tượng vì đâu đâu cũng ngập sắc cam vàng. May mắn nữa là ngay tại không gian lễ hội, tôi được trải nghiệm những hình ảnh vô cùng đặc sắc của người dân bản địa. Các cô gái trong trang phục váy áo dân tộc Mường xinh đẹp và duyên dáng luôn nở nụ cười thân thiện với du khách. Cùng với đặc sản là cam, quýt, bưởi, gian hàng nào cũng có khu trưng bày, giới thiệu các sản vật, ẩm thực địa phương. Cũng tại đây, tôi được thưởng thức món bánh Uôi còn gọi là bánh tình yêu, rượu cần, các món xôi đồ, cơm lam rất ngon của người Mường...

Dành thời gian thăm quan các gian trưng bày sản vật và ẩm thực tại lễ hội thực sự là một trải nghiệm khó quên đối với du khách. Gian hàng của xã Thung Nai, Bình Thanh thu hút khách thăm quan với đặc sản các loại cá nướng, cá khô, chả cá được chế biến từ cá sạch sông Đà. Gian hàng của xã Xuân Phong, Đông Phong có đặc sản rượu cần, lợn bản địa, cá suối ốt đồ, mật ong tự nhiên; gian hàng của xã Bắc Phong có các loại bánh làm từ gạo nếp nương của người Dao, rau đồ, ngô, cua suối... Anh Bùi Văn Chung, phụ trách gian hàng của xã Xuân Phong cho biết: Nhiều người ghé vào gian hàng của chúng tôi để thưởng thức rượu cần truyền thống, nếm thử các món ăn theo cách chế biến người Mường vẫn làm hàng ngày. Chúng tôi rất vui đã giới thiệu được tinh túy ẩm thực của người Mường tới du khách.

Với sự chuẩn bị công phu cho các hoạt động diễn ra tại lễ hội, bên cạnh sản phẩm chủ lực là các loại cây ăn quả có múi và mía, 100% xã, thị trấn đều có gian hàng giới thiệu ẩm thực địa phương. Đồng chí Đỗ Văn Ngọc, Phó trưởng Ban giám khảo chấm điểm các gian hàng cho biết: Ban giám khảo đã đánh giá, chấm điểm theo các nội dung và hình thức của từng gian hàng xem sản phẩm có đa dạng, phóng phú, trình bày có quy củ, đẹp mắt hay không. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng đánh giá các yếu tố đảm bảo vệ sinh môi trường. Đến nay, phần chấm điểm đã cho kết quả, trong đó xã Đông Phong đạt giải nhất, xã Thu Phong đạt giải nhì, 2 xã Tây Phong và Bình Thanh đạt giải 3, còn lại là giải khuyến khích. Dự kiến, Ban tổ chức sẽ trao giải vào đêm bế mạc Lễ hội Cam Cao Phong và Hội chợ thương mại huyện sắp tới. Thông qua lễ hội đã quảng bá, giới thiệu nét đẹp văn hóa ẩm thực, các sản vật vùng miền, giúp du khách hiểu thêm về phong tục, tập quán, đời sống sinh hoạt của người Mường Thàng.

Bùi Minh