Trung tâm khởi nguồn đổi mới sáng tạo ngành thực phẩm và đồ uống đầu tiên tại Việt Nam

Ngày 4/7, tại tỉnh Bình Dương, Bloom, trung tâm khơi nguồn sáng tạo và xúc tiến đổi mới toàn cầu đầu tiên tại Việt Nam dành cho ngành thực phẩm và đồ uống đã chính thức hoạt động với mục tiêu cách mạng hóa ngành công nghiệp này thông qua mô hình phát triển sản phẩm với cách tiếp cận sáng tạo và hiệu quả chi phí.

Các đại biểu thực hiện nghi thức khai trương Trung tâm Bloom, tại tỉnh Bình Dương

Trung tâm công nghệ cao này do Tetra Pak (Thụy Điển), thiết kế với sự hợp tác của DenEast, nhà cung cấp dịch vụ sản xuất theo hợp đồng cho các thương hiệu thực phẩm và đồ uống. Tất cả đều có thể thực hiện trong cùng một chỗ, không cần phải đầu tư vào máy móc, thiết bị.

Ông Eliseo Barcas - Tổng giám đốc Tetra Pak Việt Nam - cho biết: Trung tâm sáng tạo đổi mới Bloom, thể hiện cam kết lâu dài của chúng tôi trong việc đóng góp một phần vào mục tiêu chuyển đổi sang nền kinh tế sáng tạo của Việt Nam, cũng như khai phá tiềm năng to lớn của ngành thực phẩm và đồ uống.

Bloom - Trung tâm đổi mới ngành thực phẩm và đồ uống toàn cầu đầu tiên tại Việt Nam chính thức đi vào hoạt động tại tỉnh Bình Dương

Trung tâm Bloom, được thiết kế nhằm giúp các doanh nghiệp thực phẩm và đồ uống (F&B) tăng tốc quá trình đổi mới sáng tạo sản phẩm, biến các ý tưởng thành khái niệm sản phẩm cụ thể, giúp doanh nghiệp sản xuất các lô nhỏ để đánh giá sự đón nhận của thị trường, và sau đó hỗ trợ họ chuyển sang quy mô sản xuất trung bình, lớn và hàng loạt.

Đổi mới sáng tạo là điều cốt yếu để các doanh nghiệp ngành thực phẩm và đồ uống luôn dẫn đầu trong một thị trường đang phát triển nhanh chóng với nhu cầu ngày càng tăng cho các sản phẩm dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và bền vững. Ông Johan Boden - Tổng giám đốc DenEast Việt Nam - nhìn nhận: Với các thương hiệu ngành thực phẩm và đồ uống, để làm được điều đó một cách nhanh chóng và hiệu quả về chi phí là không hề dễ dàng.

Đặc biệt, các doanh nghiệp nhỏ hơn thì cần có chuyên môn và cần đầu tư nhiều hơn cho thiết bị sản xuất, trong khi doanh nghiệp đã có nền tảng lại không muốn việc đổi mới sản phẩm dẫn tới gián đoạn sản xuất và họ cũng thiếu cơ sở vật chất để thực hiện những đổi mới sản phẩm ở quy mô nhỏ.

Tận dụng thế mạnh về công nghệ và chuyên môn sâu rộng của Tetra Pak, cùng năng lực sản xuất của DenEast, Bloom., có thể giải quyết hiệu quả những thách thức này cho mọi doanh nghiệp. Bloom mang đến sự linh hoạt, hiệu quả vượt trội, rút ngắn thời gian đưa sản phẩm ra thị trường và giúp doanh nghiệp không phải đầu tư vào thiết bị. Mọi dịch vụ để phát triển sản phẩm và sản xuất đều có sẵn ở tại một nơi. Trung tâm đổi mới sáng tạo này có thể đáp ứng nhu cầu của các thương hiệu thực phẩm và đồ uống không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn khu vực và các quốc gia khác trên thế giới.

“Với Bloom, tham vọng của chúng tôi là rút ngắn đáng kể chu kỳ tung ra sản phẩm mới, từ thời gian tính bằng năm xuống còn vài tháng. Tại đây, khách hàng có thể có sản phẩm mới được sản xuất theo các lô nhỏ nhanh hơn bao giờ hết mà không cần đầu tư tài chính đáng kể vào dây chuyền thiết bị”- ông Eliseo chia sẻ.

Minh Khuê