Trường Tiểu học Lê Văn Tám tổ chức hoạt động ngoại khóa 'Khám phá ẩm thực dân gian: Cơm lam truyền thống'

Tại buổi hoạt động trải nghiệm, các nghệ nhân dân tộc Giáy đến từ xã Cốc San đã giới thiệu về hoàn cảnh ra đời, ý nghĩa, công dụng của món cơm lam truyền thống.

Quang cảnh hoạt động ngoại khóa.

Cơm lam là món ăn dân dã gắn liền với đời sống của đồng bào dân tộc Giáy và các dân tộc miền núi Tây Bắc, thể hiện sự sáng tạo trong chế biến món ăn từ hạt gạo dẻo thơm cùng nét văn hóa đẹp của cộng đồng.

Các nghệ nhân dân tộc Giáy hướng dẫn học sinh các công đoạn làm cơm lam truyền thống.

Học sinh được học và thực hành làm cơm lam qua các công đoạn: chuẩn bị nguyên liệu gồm gạo nếp thơm, lá rừng tạo màu (lá cẩm, lá nếp, nghệ...), ống tre non, nước suối sạch; tạo màu từ cây rừng và vo gạo; nhồi gạo vào ống tre; nướng cơm lam và cách thưởng thức.

Các em học sinh hào hứng thực hành các công đoạn làm cơm lam.

Niềm vui của các em học sinh khi được trải nghiệm làm cơm lam.

Buổi hoạt động ngoại khóa kết thúc trong không khí vui vẻ, phấn khởi của các em học sinh. Hoạt động trải nghiệm không chỉ tạo sân chơi bổ ích mà còn giúp các em thêm yêu lao động, biết trân trọng và gìn giữ bản sắc văn hóa dân tộc.

Trần Tuấn Ngọc