Ube - Giải mã 'cơn sốt tím' khiến giới trẻ mê mẩn ngang ngửa matcha latte
Trong khi 'cơn sốt' Matcha vẫn chưa hạ nhiệt, Ube (khoai mỡ tím) lại đang trở thành cái tên mới được giới trẻ đặc biệt quan tâm, nhanh chóng 'phủ tím' thực đơn của nhiều quán cà phê và tiệm bánh.
Thời gian gần đây, các hashtag như #ube, #ubelatte hay #ubedessert liên tục xuất hiện trên TikTok và Instagram, thu hút hàng loạt video trải nghiệm, review món ăn và hình ảnh check-in đẹp mắt. Những ly Ube latte tím pastel, bánh mousse hay kem Ube nhanh chóng trở thành “gương mặt quen thuộc” trên bảng tin của nhiều bạn trẻ.
Hình ảnh về đồ ăn, thức uống làm từ ube được chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội. Ảnh: @cicadahanoi, @glace_chaud.
"Giải ngố" cho bạn nè, ube là một loại khoai mỡ tím có nguồn gốc từ Philippines, thường xuất hiện trong các món tráng miệng truyền thống với vị ngọt nhẹ, béo thơm. Nhờ màu tím tự nhiên nổi bật cùng khả năng “ăn ảnh”, thực phẩm/ đồ uống từ ube đã dễ dàng thu hút sự chú ý và nhanh chóng lọt vào danh sách những thức uống được giới trẻ yêu thích trong thời gian gần đây.
Không chỉ xuất hiện trong các món tráng miệng quen thuộc, ube này còn được biến tấu thành nhiều phiên bản khác nhau như ube latte, trà sữa ube, cheesecake, kem, croissant nhân ube... hay thậm chí kết hợp cùng cà phê, mang đến nhiều trải nghiệm mới lạ cho giới trẻ. Tại Việt Nam, nhiều quán cà phê và tiệm bánh cũng nhanh chóng “bắt trend” khi đưa ube vào menu để thử nghiệm.
Ube còn được "biến tấu" dưới nhiều hình thức, tạo nên sự đa dạng khi trải nghiệm ẩm thực cho giới trẻ. Ảnh: @maymematcha, @yuki_banan.
Ube xuất hiện tại hàng quán ở Việt Nam. Clip: @byjoycoffee
Dù được gọi là “cơn sốt ẩm thực” mới, không ít ý kiến cho rằng sức hút của ube hiện phần lớn đến từ yếu tố hình ảnh bắt mắt hơn là hương vị để “giữ chân thực khách” lâu dài như matcha. Tuy vậy, với khả năng biến tấu đa dạng, "nguyên liệu tím" này đang dần tạo nên dấu ấn riêng trong bản đồ ẩm thực của giới trẻ, cho thấy một xu hướng mới đang được khai phá từ chính nhu cầu trải nghiệm và chia sẻ trên mạng xã hội.
Tin nóng
Thành Rum cổ ở núi Lam Thành đã tồn tại hàng trăm năm, gắn liền với nhiều cuộc đấu tranh chống giặc ngoại xâm. Trải qua thời gian dài nhưng thành cổ vẫn sừng sững, mang trong mình một vẻ trầm mặc, hoang sơ. Địa phương đang định hướng phát huy giá trị di tích Lam Thành gắn với du lịch tâm linh và du lịch canh nông.
Một 'Tây Nguyên thu nhỏ' với bếp lửa, cà phê rang chảo, sử thi và nhịp sống Ê Đê nguyên bản hiện hữu giữa phố cổ Hà Nội. Trong căn nhà cổ trăm năm tuổi, văn hóa không nằm sau tủ kính mà hiện diện qua những câu chuyện, hơi lửa và kết nối giữa con người với con người.
Chiếc 'hoàng mã quái' thời nhà Thanh không chỉ tượng trưng cho quyền lực tối cao mà còn là phần thưởng danh giá dành cho số ít người được triều đình đặc biệt tín nhiệm.
Tối 12/5, xã Khâu Vai, tỉnh Tuyên Quang đã tổ chức khai mạc Lễ hội chợ tình Khâu Vai năm 2026. Lễ hội năm nay có chủ đề 'Khâu Vai - phiên chợ tình mãi gọi'.
Dưới chân tượng đài 'Sinh viên lên đường bảo vệ Tổ quốc', hàng trăm bó hoa đủ màu được xếp kín cả khoảng sân rộng.
Á hậu Nguyễn Thụy Vân vừa được công bố là Đại sứ truyền thông của dự án nghệ thuật và cộng đồng 'Sĩ Tử 3 - Chuyện Sĩ Tử'.
Tin mới
Không chỉ sở hữu hệ sinh thái núi đá vôi kỳ vĩ, quần thể Vân Long - Kim Bảng - Tam Chúc còn là cuốn 'biên niên sử' về sự sinh tồn của con người.
Xoài đang là một trong những mặt hàng trái cây bán chạy trên thị trường vì vừa có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng mà giá cả lại phải chăng.
Trung tâm Thông tin Thám hiểm Hang động Phong Nha là không gian kết nối tri thức khoa học, lịch sử thám hiểm hang động và trải nghiệm công nghệ, giúp du khách tiếp cận và hiểu về những hành trình khám phá kỳ quan dưới lòng đất của Việt Nam.
Hiện nay, trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên có trên 700 di sản văn hóa phi vật thể. Việc kết hợp văn hóa phi vật thể với phát triển du lịch đã và đang là mục tiêu Thái Nguyên hướng đến. Thông qua đó, Thái Nguyên muốn biến di sản văn hóa phi vật thể thành sản phẩm du lịch độc đáo, mang lại nguồn lợi kinh tế và phát huy, bảo tồn bản sắc văn hóa dân tộc bền vững.
Những năm 80 của thế kỷ trước, làng quê tôi còn nghèo lắm. Cái nghèo cố hữu trong mỗi mái nhà đơn sơ, trong từng bữa cơm đạm bạc và cả những trưa hè oi ả không có nổi một thiết bị làm mát.
Với lợi thế sở hữu cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ và kho tàng văn hóa phong phú của 20 dân tộc anh em, tỉnh Lai Châu đang triển khai đồng bộ các giải pháp phát triển du lịch theo hướng bền vững, gắn chặt với bảo tồn và phát huy bản sắc văn hóa truyền thống.
Khát vọng phát triển công nghiệp văn hóa và trở thành một trung tâm lớn của quốc gia trong lĩnh vực này của Đà Nẵng đang được cụ thể hóa bằng nhiều sự kiện quy mô.