Ứng dụng công nghệ, nâng tầm thương hiệu nước mắm Hà Tĩnh
Nghề làm nước mắm tại Hà Tĩnh đã có từ hàng trăm năm nay, gắn liền với nguồn hải sản phong phú và kinh nghiệm ủ chượp tinh hoa của cha ông. Tuy nhiên, để đáp ứng nhu cầu khắt khe của thị trường về sản lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, việc mạnh dạn đưa khoa học công nghệ vào dây chuyền sản xuất đang trở thành đòn bẩy, giúp các HTX nước mắm tại Hà Tĩnh thay đổi diện mạo, nâng tầm giá trị thương hiệu.
Tại Hợp tác xã Thu mua và Chế biến thủy hải sản Chiến Thắng, mọi công đoạn đều được kiểm soát gắt gao. HTX đã đầu tư hàng tỷ đồng cho hệ thống máy móc khép kín và đặc biệt là ứng dụng điện mặt trời vào vận hành, mang lại bài toán kinh tế tối ưu, tối giảm chi phí nhân công.
Ứng dụng công nghệ, năng lượng sạch đang giúp các cơ sở nước mắm truyền thống Hà Tĩnh nâng cao năng suất, đảm bảo chất lượng, mở rộng thị trường và phát triển bền vững. Ảnh: Trọng Tùng
Tại xã Kỳ Xuân, Hợp tác xã Phú Khương cũng cho thấy sự nhạy bén trong việc áp dụng công nghệ xanh. Điểm nhấn tại cơ sở này là hệ thống 200 bệ nước mắm sử dụng tấm năng lượng mặt trời tự đảo. Đây là bước tiến lớn so với phương pháp khuấy đảo thủ công, vừa thân thiện với môi trường, vừa tạo ra chất lượng thành phẩm đồng đều.
Công nghệ không làm mất đi giá trị truyền thống, mà đang chắp cánh để những giọt nước mắm quê hương đi xa hơn. Sự chủ động đổi mới của HTX Chiến Thắng, Phú Khương và nhiều cơ sở khác đang tạo ra hướng đi bền vững cho kinh tế nông thôn Hà Tĩnh. Đó là sự kết hợp hài hòa giữa bí quyết trăm năm và tư duy sản xuất hiện đại, khẳng định chỗ đứng vững chắc trên thị trường.
Tin nóng
Hơn 2.000 công nhân tại TP HCM đã được tư vấn pháp luật và khám chữa bệnh miễn phí tại Ngày hội 'Trao sức khỏe và tư vấn pháp luật cho công nhân – Vì một Việt Nam khỏe mạnh'.
Số liệu sơ bộ vừa được Cục Hải quan công bố cho thấy, nhập siêu của Việt Nam đã tăng 2,8 tỷ USD chỉ sau nửa đầu tháng 6, nâng mức nhập siêu từ đầu năm đến nay lên gần 16,8 tỷ USD
Theo Thứ trưởng Bộ Công Thương Nguyễn Sinh Nhật Tân, từ năm 2027, Bộ Công Thương tổ chức đánh giá kết quả và tác động thực hiện Chương trình Vươn ra thị trường quốc tế hằng năm theo bộ chỉ số GoGlobal Index, công bố công khai kết quả trên GoGlobal Platform.
Thực tế cho thấy có những người trông rất bình thường, thậm chí giản dị, nhưng lại sở hữu nền tảng tài chính vững vàng và tư duy quản lý tiền bạc đáng nể
JTBC chi 190 triệu USD mua bản quyền World Cup 2026 nhưng thất bại trong phân phối và lượng khán giả giảm, đẩy đài vào khủng hoảng tài chính.
Tính toán quy định mới về xe công; đến năm 2030 hoàn thành thí điểm phá sản quỹ tín dụng nhân dân yếu kém; Cục Thuế nói về đề xuất áp thuế khoán với hộ kinh doanh dưới 5 tỷ đồng;... là tin tức chú ý trong tuần.
Tin mới
HĐND TP.HCM thông qua kế hoạch đầu tư công trung hạn với 4.383 dự án, tập trung vào cao tốc, chỉnh trang đô thị và các công trình trọng điểm nhằm thúc đẩy GRDP tăng trưởng trên 10%.
Rời công việc kỹ sư lập trình với thu nhập ổn định tại TP Hồ Chí Minh, chị Nguyễn Phương Quyên (phường Mỹ Phong, tỉnh Đồng Tháp) trở về quê khởi nghiệp với dòng sản phẩm Nam dược lên men Be từ nghệ, gừng và nhàu kết hợp công nghệ sinh học lên men mật ong, góp phần nâng cao giá trị nông sản dược liệu địa phương.
Ngày 21/6, Liên đoàn Lao động thành phố Đồng Nai tổ chức Hội nghị biểu dương 51 gia đình công nhân, viên chức, lao động thành phố Đồng Nai tiêu biểu giai đoạn 2021 - 2026 nhằm nhân lên những gia đình hạnh phúc, tiêu biểu trên địa bàn thành phố.
Từ ngày 20 - 21/6, xã Đông Khê phối hợp với Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông tổ chức lớp tập huấn ứng dụng công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI) trong thực hiện nhiệm vụ cho gần 100 học viên là cán bộ, công chức, viên chức và cán bộ ở cơ sở trên địa bàn xã.
Nghị quyết số 10-NQ/TW của Bộ Chính trị được kỳ vọng tạo động lực mới để TP. Hồ Chí Minh đẩy mạnh tái cấu trúc không gian công nghiệp, nâng cao chất lượng thu hút đầu tư nước ngoài và phát triển các khu chế xuất, khu công nghiệp theo hướng xanh, thông minh, hiện đại.
Châu Âu đang nỗ lực phát triển năng lực AI nhằm giảm sự phụ thuộc vào các tập đoàn công nghệ Mỹ trong bối cảnh AI không chỉ là vấn đề về kinh tế mà còn liên quan chặt chẽ đến an ninh quốc gia.
Các ngày trong tuần từ 22 đến 26/6, có 27 doanh nghiệp chốt trả cổ tức, thưởng và phát hành thêm cổ phiếu cho cổ đông, trên 3 sàn HOSE, HNX và UPCoM.
Để đạt mục tiêu tăng trưởng hai con số, Gia Lai xác định kinh tế tư nhân là động lực quan trọng. Đề án phát triển kinh tế tư nhân cùng Kế hoạch số 228/KH-UBND của UBND tỉnh được kỳ vọng sẽ mở rộng không gian phát triển cho DN, khơi thông nguồn lực và tạo động lực tăng trưởng mới.