Uống cà phê thường xuyên có hại hay lợi cho gan?

Nghiên cứu cho thấy cà phê có rất nhiều lợi ích và bạn có thể uống cà phê đã khử caffein, cà phê hòa tan, cà phê xay để hạn chế nguy cơ mắc bệnh gan như bệnh gan nhiễm mỡ và ung thư gan. (Ảnh: ITN)

Hầu hết mọi người uống cà phê vào buổi sáng để tăng cường năng lượng và vượt qua cơn mệt mỏi vào giữa buổi chiều. Tuy nhiên, tách cà phê hàng ngày có tác dụng tốt cho cơ thể hơn bạn nghĩ, đặc biệt, nó cũng hỗ trợ sức khỏe cho gan. Đây thực sự là tin vui cho những người yêu thích cà phê.

Mặc dù uống quá nhiều caffeine không tốt cho sức khỏe nhưng tiêu thụ nó ở mức độ vừa phải có thể tốt cho sức khỏe gan. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y tế Công cộng BMC đưa ra tin tích cực về việc uống cà phê tác động đến sức khỏe gan.

Nghiên cứu bao gồm 500.000 người phát hiện uống cà phê có thể làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển bệnh gan. Các chuyên gia cho thấy cà phê có rất nhiều lợi ích và bạn có thể uống cà phê đã khử caffein, cà phê hòa tan, cà phê xay để hạn chế nguy cơ mắc bệnh gan như bệnh gan nhiễm mỡ và ung thư gan.

Lợi ích của cà phê đối với sức khỏe gan

Chứa các vitamin và khoáng chất thiết yếu

Miễn là cà phê được uống không có đường và sữa tinh luyện, nó có thể mang lại tác dụng kỳ diệu cho cơ thể bạn, đặc biệt là cho gan nếu tiêu thụ ở mức độ vừa phải (1 đến 2 cốc mỗi ngày).

“Trên thực tế, một tách cà phê đen không đường 240 ml chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và khoáng chất như vitamin B12, vitamin B5, vitamin B1, vitamin B3, folate, mangan, kali, magiê và phốt pho”, chuyên gia dinh dưỡng Avni Kaul (Ấn Độ) cho biết.

Giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ

Uống cà phê đen là cách tiêu thụ cà phê tốt nhất để có lá gan khỏe mạnh. (Ảnh: ITN)

Bệnh gan nhiễm mỡ (không do rượu) xảy ra khi có sự tích tụ thêm chất béo trong tế bào gan. Nó chủ yếu ảnh hưởng đến những người thừa cân, mắc bệnh tiểu đường hoặc có mức cholesterol cao.

Nếu không được chăm sóc, nó có thể làm trầm trọng thêm các tình trạng mãn tính hơn như xơ gan hoặc sẹo gan. Vết sẹo này có nguy cơ dẫn đến suy gan hoặc ung thư gan.

Mặc dù cà phê không phải là vị cứu tinh nhưng nó là một sự bổ sung tốt cho chế độ ăn uống của bạn để có một lá gan khỏe mạnh.

Cà phê chứa hơn 1000 chất hóa học, khi chúng ta tiêu hóa caffeine, cơ thể chúng ta sẽ sản sinh ra một chất hóa học gọi là paraxanthine, chất này làm chậm sự phát triển của mô sẹo liên quan đến xơ hóa.

Chuyên gia cho biết paraxanthine cũng có khả năng làm chậm các tình trạng xơ gan, viêm gan B và C và bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Giảm viêm

Một trong những lợi ích của cà phê là nó chứa hai diterpenes là cafestol và kahweol được chiết xuất từ hạt cà phê. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học Phân tử Quốc tế, hai chất chuyển hóa này giúp làm giảm viêm và giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan.

Giới chuyên gia cho biết thêm, các axit có trong cà phê có tác dụng chống lại vi-rút gây bệnh viêm gan B.

Lượng cà phê được khuyến nghị hàng ngày

Lợi ích của cà phê vượt xa sức khỏe gan của bạn, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn uống nó quá nhiều. Điều quan trọng là phải biết lượng cà phê phù hợp.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Tạp chí Y tế Công cộng BCM cho thấy uống ít nhất 3-4 tách cà phê, thậm chí đã khử caffein, mỗi ngày có thể giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các vấn đề về gan.

Tuy nhiên, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến bác sĩ để biết chính xác lượng caffeine bạn nên tiêu thụ trong một ngày.

Ghi nhớ điều này khi uống cà phê

Nhiều người thừa nhận lợi ích của cà phê đối với sức khỏe gan, nhưng không phải cơ thể của tất cả mọi người đều đều có khả năng hấp thụ một lượng lớn cà phê. Thức uống này đôi khi gây ra hoặc làm trầm trọng thêm các vấn đề như đau đầu, rối loạn giấc ngủ, lo lắng hoặc bồn chồn ở một số người.

Cà phê dư thừa cũng có thể gây nguy hiểm cho những người có nhịp tim không đều hoặc các vấn đề khác về tim. Cà phê cũng có thể dẫn đến các vấn đề nếu bạn bị ung thư phổi.

Uống cà phê đen là cách tiêu thụ cà phê tốt nhất để có lá gan khỏe mạnh. Ngoài ra, nên tiêu thụ cà phê bằng cách bỏ qua kem và đường. Vì những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ thường mắc các vấn đề như tiểu đường và béo phì, không thêm đường và chất béo vào cà phê sẽ mang lại lợi ích lâu dài.

Theo healthshots.com

Tùng Lâm