Uống nước gừng hay nước chanh mỗi sáng giảm cân tốt hơn?

1. Lợi ích sức khỏe của nước gừng khi uống vào buổi sáng

Gừng là một loại gia vị đồng thời cũng là dược liệu được sử dụng từ lâu trong y học cổ truyền và hiện đại. Thành phần đáng chú ý nhất của gừng là gingerol và shogaol - các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên.

Một trong những lợi ích được chứng minh rõ ràng nhất của gừng là hỗ trợ giảm buồn nôn. Nhiều nghiên cứu cho thấy gừng có thể giúp cải thiện tình trạng buồn nôn do say tàu xe, mang thai hoặc sau phẫu thuật. Với những người thường xuyên cảm thấy khó chịu ở dạ dày sau khi thức dậy, một cốc nước gừng ấm có thể giúp giảm cảm giác này.

Bên cạnh đó, gừng còn có khả năng thúc đẩy quá trình làm rỗng dạ dày nhanh hơn, từ đó hỗ trợ tiêu hóa và giảm cảm giác đầy bụng ở một số người. Tuy nhiên, điều này không đồng nghĩa với việc nước gừng có thể thải độc cơ thể hay điều trị các bệnh lý đường tiêu hóa.

Không ít người cũng cho rằng uống nước gừng giúp giảm cân nhờ làm tăng quá trình đốt mỡ. Dù một số nghiên cứu bước đầu cho thấy gừng có thể làm tăng nhẹ cảm giác no, thúc đẩy sinh nhiệt và hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng, nhưng tác dụng này tương đối khiêm tốn và chỉ phát huy khi kết hợp với chế độ ăn uống cân đối, luyện tập thể lực thường xuyên. Uống nước gừng đơn thuần không giúp giảm cân đáng kể.

Để hạn chế kích ứng đường tiêu hóa, cả nước gừng và nước chanh nên được pha loãng, hạn chế thêm đường và không nên sử dụng như một biện pháp thay thế cho chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Ảnh minh họa AI.

2. Nước chanh mang lại những tác dụng gì cho cơ thể?

Khác với gừng, chanh nổi bật nhờ hàm lượng vitamin C cùng các flavonoid có đặc tính chống oxy hóa. Đây là những hợp chất góp phần hỗ trợ chức năng miễn dịch và bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do.

Vitamin C cũng tham gia vào quá trình tổng hợp collagen và hỗ trợ tăng hấp thu sắt không heme từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật khi được sử dụng cùng bữa ăn. Mặc dù lượng vitamin C trong một cốc nước chanh pha loãng không quá cao, đây vẫn là một cách đơn giản để bổ sung vi chất này vào chế độ ăn hằng ngày.

Một lợi ích thực tế khác của nước chanh là giúp tăng lượng nước nạp vào cơ thể sau một đêm ngủ kéo dài 7 - 8 giờ. Trong thời gian ngủ, cơ thể vẫn mất nước qua hô hấp và bài tiết. Một ly nước chanh pha loãng vào buổi sáng có thể góp phần bù nước, đồng thời vị chua thanh của chanh cũng khiến nhiều người cảm thấy dễ uống hơn so với nước lọc, từ đó hình thành thói quen uống đủ nước sau khi thức dậy.

Tuy nhiên, cũng giống như nước gừng, nước chanh không có tác dụng "kiềm hóa cơ thể", thanh lọc gan hay đào thải độc tố hay giảm cân như nhiều thông tin lan truyền trên mạng xã hội.

3. Nên lựa chọn nước gừng hay nước chanh để bắt đầu ngày mới?

Không có câu trả lời chung cho tất cả mọi người bởi hai loại đồ uống phục vụ những mục tiêu sức khỏe khác nhau.

Nếu thường xuyên bị đầy bụng, khó tiêu hoặc cảm giác buồn nôn vào buổi sáng, nước gừng có thể là lựa chọn phù hợp hơn nhờ tác động tích cực lên hoạt động của hệ tiêu hóa.

Trong khi đó, nếu muốn bổ sung vitamin C hoặc đơn giản là tạo thói quen uống đủ nước sau khi thức dậy, nước chanh sẽ có nhiều lợi thế hơn.

Đối với người khỏe mạnh, thay đổi linh hoạt giữa nước gừng và nước chanh cũng là lựa chọn hợp lý. Quan trọng hơn, cả hai loại đồ uống chỉ đóng vai trò hỗ trợ và không thể thay thế một bữa sáng cân đối, giàu protein, chất xơ, ngũ cốc nguyên hạt và trái cây.

4. Những trường hợp cần thận trọng

Mặc dù nhìn chung đều an toàn, nước gừng và nước chanh không phải lúc nào cũng phù hợp với mọi đối tượng.

Người mắc bệnh trào ngược dạ dày - thực quản, viêm loét dạ dày hoặc thường xuyên bị ợ nóng có thể thấy triệu chứng nặng hơn sau khi uống nước chanh do tính acid của loại quả này.

Đối với nước gừng, một số người có thể cảm thấy nóng rát vùng thượng vị hoặc khó chịu khi uống lúc bụng đói, đặc biệt nếu pha quá đặc.

Để hạn chế kích ứng đường tiêu hóa, cả nước gừng và nước chanh nên được pha loãng, hạn chế thêm đường và không nên sử dụng như một biện pháp thay thế cho chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Nếu sau khi uống xuất hiện đau bụng, ợ nóng hoặc các triệu chứng khó chịu kéo dài, nên ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến của bác sĩ.