Uống sữa mỗi ngày tốt hay hại cho da? Sự thật khiến nhiều người bất ngờ

Sữa tươi là nguồn cung cấp protein, canxi cùng nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích đối với sức khỏe làn da, không ít nghiên cứu cũng chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ sữa và nguy cơ nổi mụn hoặc làm nặng thêm một số bệnh lý da ở những người có cơ địa nhạy cảm.

Dưỡng chất trong sữa hỗ trợ nuôi dưỡng làn da

Sữa nguyên kem chứa nhiều thành phần có lợi cho cấu trúc và chức năng của da. Protein casein và whey cung cấp các axit amin cần thiết để cơ thể tổng hợp collagen và elastin, hai loại protein quyết định độ đàn hồi và săn chắc của da.

Canxi góp phần điều hòa quá trình tái tạo tế bào biểu bì, giúp làn da duy trì chu kỳ thay mới tự nhiên. Trong khi đó, vitamin D (thường được bổ sung vào sữa) hỗ trợ hệ miễn dịch của da, thúc đẩy phục hồi tổn thương và hạn chế tác động của các gốc tự do.

Ngoài ra, vitamin A, nhóm vitamin B và kẽm cũng tham gia vào quá trình tái tạo mô, kiểm soát phản ứng viêm và hỗ trợ làm lành tổn thương trên da. Chất béo tự nhiên trong sữa nguyên kem còn giúp cơ thể hấp thu hiệu quả hơn các vitamin tan trong dầu như A, D, E và K.

Sữa giàu dưỡng chất cho da nhưng có thể làm tăng nguy cơ nổi mụn ở một số người. Ảnh minh họa

Vì sao uống sữa có thể làm nổi mụn?

Mối quan tâm lớn nhất khi nói đến sữa và sức khỏe làn da là tác động của chúng lên hệ nội tiết. Theo các nghiên cứu, sau khi uống sữa, cơ thể có xu hướng tăng tiết insulin và yếu tố tăng trưởng giống insulin IGF-1. Hai chất này kích hoạt con đường tín hiệu mTOR - cơ chế làm tăng tiết bã nhờn và thúc đẩy sừng hóa nang lông, vốn là hai yếu tố quan trọng trong quá trình hình thành mụn trứng cá.

Trong sữa, whey protein làm tăng phản ứng insulin sau bữa ăn, còn casein kích thích gan sản xuất thêm IGF-1. Khi hai cơ chế này kết hợp, nguy cơ nổi mụn ở những người có cơ địa nhạy cảm có thể tăng lên.

Một phân tích tổng hợp đăng trên ScienceDirect, tổng hợp dữ liệu từ nhiều nghiên cứu lớn tại Mỹ và Na Uy, cũng ghi nhận mối liên hệ giữa việc uống sữa và tỷ lệ mắc mụn trứng cá. Đáng chú ý, sữa tách béo được cho là có liên quan đến mụn nhiều hơn sữa nguyên kem. Nguyên nhân được cho là do khi loại bỏ chất béo, tỷ lệ whey protein tăng tương đối, khiến phản ứng insulin và IGF-1 diễn ra mạnh hơn.

Không phải mọi sản phẩm từ sữa đều ảnh hưởng giống nhau

Các bằng chứng hiện nay cho thấy tác động của sữa đối với làn da phụ thuộc vào từng loại sản phẩm. Sữa tươi và sữa tách béo là hai nhóm thường được nhắc đến nhiều nhất trong các nghiên cứu về mụn. Trong khi đó, phô mai và bơ chưa cho thấy mối liên hệ rõ ràng với tình trạng này. Các nhà khoa học cho rằng quá trình lên men và ủ chín có thể làm thay đổi cấu trúc protein, từ đó giảm bớt tác động lên nội tiết.

Đáng chú ý, sữa chua và kefir lại được xem là có lợi cho sức khỏe làn da. Một số nghiên cứu cho thấy phụ nữ sử dụng sữa lên men chứa lợi khuẩn Bifidobacterium có độ ẩm da được cải thiện tốt hơn so với nhóm uống sữa thông thường.

Các chuyên gia nhận định lợi khuẩn trong sản phẩm lên men có thể tác động đến "trục ruột - da", giúp điều hòa miễn dịch, giảm viêm toàn thân và hỗ trợ cải thiện các vấn đề như mụn, eczema hoặc da nhạy cảm.

Cơ địa quyết định phản ứng của mỗi người

Không phải ai uống sữa cũng bị nổi mụn. Mức độ ảnh hưởng còn phụ thuộc vào yếu tố di truyền, hoạt động của tuyến bã nhờn, nồng độ IGF-1 trong cơ thể cũng như hệ vi sinh đường ruột. Những người đang ở tuổi dậy thì hoặc có cơ địa dễ nổi mụn thường nhạy cảm hơn với sự thay đổi nội tiết do sữa gây ra.

Để xác định sữa có phải nguyên nhân khiến tình trạng da xấu đi hay không, các chuyên gia khuyến nghị có thể áp dụng phương pháp loại trừ. Theo đó, nên ngừng sử dụng toàn bộ sản phẩm từ sữa trong khoảng bốn tuần để theo dõi sự thay đổi của làn da. Sau đó, lần lượt bổ sung từng loại như sữa tươi, sữa chua hoặc phô mai và quan sát phản ứng của cơ thể.

Nhìn chung, việc uống sữa có lợi hay bất lợi cho làn da phụ thuộc vào loại sữa sử dụng, lượng tiêu thụ và cơ địa mỗi người. Với người có làn da khỏe mạnh, sữa nguyên kem dùng ở mức hợp lý vẫn là nguồn dinh dưỡng tốt. Ngược lại, những người thường xuyên bị mụn hoặc có làn da nhạy cảm có thể cân nhắc chuyển sang sữa chua, kefir hoặc các loại sữa thực vật như sữa hạnh nhân, sữa yến mạch để phù hợp hơn với cơ thể.