Về miền biển Nam Định thăm đồng muối Bạch Long

Cánh đồng muối Bạch Long nằm tại xã Bạch Long, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định. Với vị trí tự nhiên ven biển, xã Bạch Long không thích hợp để trồng lúa, nhưng lại có thế mạnh là nguồn nước mặn dồi dào để làm muối. Ảnh: Nguyễn Hồng Sơn

Mùa làm muối của diêm dân Bạch Long bắt đầu từ tháng 3 và kết thúc vào tháng 8 hằng năm, khi mùa mưa xuất hiện. Để làm ra hạt muối, diêm dân thường bắt đầu công việc từ sáng sớm và kết thúc vào chiều tối muộn. Ảnh: Nguyễn Hồng Sơn

Đến cánh đồng muối Bạch Long, du khách sẽ được khám phá quy trình làm muối khác lạ… Ảnh: Nguyễn Hồng Sơn

…theo đó, không giống với những đồng muối ở miền Trung, vùng biển Giao Thủy gần cửa sông lớn nên nồng độ mặn thấp. Vì vậy, nghề làm muối tại đây có thêm công đoạn phơi cát, lọc cát để tăng nồng độ mặn. Ảnh: Nguyễn Hồng Sơn

Công đoạn đầu tiên để sản xuất ra hạt muối là ngâm cát cùng nước biển và làm đất. Trên những cánh đồng muối, rất nhiều ô đất được khoanh lại theo hình chữ nhật sao cho đất mịn bề mặt, sau đó đổ cát ngấm nước phơi lên trên. Ảnh: Nguyễn Hồng Sơn

Sau khoảng thời gian dài được phơi, cát khô, trên bề mặt từng hạt cát sẽ kết tinh thành những hạt muối. Ảnh: Nguyễn Hồng Sơn

Dưới cái nắng chói chang, diêm dân Bạch Long vẫn miệt mài “cõng nắng”, tạo ra những hạt muối trắng tinh. Ảnh: Nguyễn Hồng Sơn

Dù mệt mỏi, vất vả là thế, nhưng diêm dân nơi đây luôn có nụ cười thường trực trên môi. Ảnh: Nguyễn Hồng Sơn

Nguyễn Hồng Sơn Đăng Huy