Vì sao giá thịt heo tăng 'chóng mặt'

Giá thịt heo trong nước đang liên tục tăng cao. Ảnh: T.L.

Ghé vào sạp rau củ tại chợ Tân Định (quận 1), chị Ngọc Anh (quận Phú Nhuận) chọn mua một lần nhiều loại rau như rau muống, bí đao, dưa leo, cà chua... bởi mức giá của các loại này hiện nay rất rẻ.

“Sau Tết, giá rau củ giảm mạnh nên tôi cũng tranh thủ mua nhiều hơn cho gia đình ăn để tốt cho sức khỏe”, chị Ngọc Anh cho biết.

Rau củ hạ giá

Thực tế, chị D.N., chủ một sạp rau tại chợ Tân Định khẳng định từ sau Tết, giá rau củ không còn cao.

Hiện tại, giá rau xà lách đang ở mức 15.000 đồng/kg, cà chua 18.000 đồng/kg, dưa leo khoảng 15.000 đồng/kg. Đồng thời, chị cho biết các loại gia vị như hành, tỏi, ớt cũng đã giảm 2.000-3.000 đồng/kg.

Dù giá rau củ giảm, các sạp rau trong chợ đều gặp tình trạng ế khách mua. “Sau Tết, nhu cầu của khách hàng đối với các loại thực phẩm giảm mạnh nên sạp rau tôi thường phải mở bán đến đêm”, chị nói thêm.

Chia sẻ với Tri Thức - Znews, đại diện chợ đầu mối nông sản Thủ Đức (TP.HCM) nhìn nhận sau Tết, hàng hóa đổ về chợ nhiều nhưng người mua lại ít. Do đó, một số mặt hàng rau củ phải điều chỉnh giá bán thấp hơn.

Vị đại diện cũng cho biết vào ngày 27/2, lượng rau củ đổ về chợ đầu mối Thủ Đức đạt 1.600 tấn. “Tuy nhiên, số lượng này có thể tăng cao hơn vào các ngày Rằm bởi khách sẽ đổ xô đi mua rau củ chế biến các món chay”, vị đại diện nói thêm.

Giá thịt heo tăng "chóng mặt"

Trái ngược với mặt hàng rau củ, giá thịt heo và hải sản tại các chợ hiện neo ở mức cao.

Đáng chú ý, từ sau Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, giá thịt heo tại các chợ tiếp tục tăng mạnh.

Theo đó, giá thịt heo ba rọi tại các chợ dân sinh đang ở mức 190.000 đồng/kg, trong khi sườn non dao động 210.000 đồng/kg, thịt nạc dăm khoảng 130.000 đồng/kg, thịt xay khoảng 130.000 đồng/kg.

Như vậy, giá thịt heo đã tăng thêm 10.000 đồng/kg so với khoảng 1 tuần trước.

Bên cạnh thịt heo, hải sản bày bán tại chợ cũng có mức giá khá cao. Hiện, tôm thẻ dao động 200.000 đồng/kg, mực ống khoảng 250.000 đồng/kg, tùy kích cỡ.

Nhiều tiểu thương bày tỏ giá thịt heo tăng cao khiến số lượng hàng bán ra giảm mạnh so với các tháng trước. Tại chợ Tân Định và chợ Gò Vấp (quận Gò Vấp), dù vào giờ cao điểm mua bán buổi chiều, khu vực chợ lại vắng bóng các sạp bán thịt heo. "Khách không mua nên chúng tôi chỉ còn mở bán thịt heo vào buổi sáng", một tiểu thương cho biết.

Đại diện chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn cho biết lượng thịt heo về chợ trong ngày 27/2 đạt 300 tấn, giảm 20% so với bình quân ngày thường năm 2024.

Dù vậy, chợ đầu mối Hóc Môn vẫn đảm bảo cung cấp đủ nguồn hàng cho các chợ truyền thống.

"Lượng heo về chợ giảm nhưng sức mua cũng giảm theo. Do đó, tình trạng khan hiếm nguồn thịt heo trên địa bàn TP.HCM là không xảy ra", vị đại diện chia sẻ.

Theo đó, giá heo hơi loại 1 tại chợ đầu mối Hóc Môn đang ở mức 74.500 đồng/kg, loại 2 có giá 73.500 đồng/kg. Ngoài ra, heo mảnh loại 1 hiện có giá 97.000 đồng/kg, trong khi loại 2 là 93.000 đồng/kg.

Ông Nguyễn Kim Đoán, Phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi tỉnh Đồng Nai cho biết trước Tết, giá heo hơi dao động 69.000-70.000 đồng/kg. Đến nay, giá heo hơi tại tỉnh Đồng Nai đã vượt mốc 80.000 đồng/kg.

"Đây là lần đầu tiên ngành chăn nuôi chứng kiến giá thịt heo tăng mạnh sau Tết", ông Đoán cho hay. Với tình hình hiện tại, giá thịt heo sẽ tiếp tục tăng cao trong những ngày tới.

Dù vậy, dưới góc độ người chăn nuôi, ông Đoán nhìn nhận các cơ quan, doanh nghiệp không nên nhập khẩu ồ ạt các loại thịt heo để bình ổn thị trường.

Trong trường hợp thịt heo ngoại đổ vào thị trường với số lượng lớn, giá heo trong nước sẽ có xu hướng giảm mạnh hoặc thậm chí thấp hơn giá thành sản xuất.

"Dự kiến, trong thời gian sắp tới, đàn heo sẽ phục hồi sau giai đoạn dịch bệnh hoành hành. Đây sẽ là cơ hội cho người chăn nuôi gỡ vốn sau khi phải đối mặt với nhiều khó khăn trước đó", ông Đoán nói thêm.

Anh Nguyễn