Những tháng cuối năm, ngành F&B Việt bước vào giai đoạn kinh doanh cao điểm, trong khi chi phí nguyên liệu, logistics và vận hành tiếp tục đè nặng lên lợi nhuận. Dòng vốn trở lại tạo thêm dư địa, nhưng doanh nghiệp phải kìm chi phí, dùng công nghệ và dữ liệu để vận hành hiệu quả hơn.
Sức mua tăng trở lại giúp thị trường thực phẩm - đồ uống mở rộng trong nửa đầu năm 2026, nhưng chi phí vận hành, nguyên liệu và yêu cầu minh bạch nguồn gốc đang tạo khoảng cách ngày càng lớn giữa các doanh nghiệp.