Vụ nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại Quảng Ngãi: Cơ sở sản xuất chưa xuất trình đầy đủ hồ sơ pháp lý

Qua kiểm tra ban đầu, cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh mì Hồng Vân chưa xuất trình đầy đủ hồ sơ pháp lý và các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định.

Cụ thể, cơ sở chưa chứng minh được nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu; chủ cơ sở và nhân viên chưa có giấy khám sức khỏe, chưa được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm; chưa công bố sản phẩm đối với các loại chả; chưa có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; khu vực sản xuất không bảo đảm nguyên tắc một chiều và chưa được tách biệt với các yếu tố gây ô nhiễm.

Một cửa hàng bánh mì Hồng Vân trên đường Quang Trung (tỉnh Quảng Ngãi). Ảnh: tienphong.vn

Cơ quan chức năng điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân; điều tra và xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có), công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.

Trước đó, như đã đưa tin, ngày 13-12, Bệnh viện Đa khoa tư nhân Phúc Hưng tiếp nhận cấp cứu cho nhiều trường hợp có các triệu chứng sốt, đau bụng, tiêu chảy, nôn, sốt cao, đau đầu. Những người này đều cho biết đã ăn bánh mì tại tiệm bánh mì Hồng Vân tại các cơ sở khác nhau ở phường Cẩm Thành, Nghĩa Lộ.

Các bác sĩ chẩn đoán những người này bị ngộ độc thực phẩm.

TTXVN