Bộ Y tế yêu cầu điều tra, xử lý nghiêm vụ ngộ độc thực phẩm nghi do bánh mì

Theo đó, Cục An toàn thực phẩm nhận được Báo cáo của Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Quảng Ngãi về các trường hợp nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm tại một số điểm bán bánh mì của chuỗi bánh mì H.V trên địa bàn. Sau bữa ăn, nhiều người xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn và lần lượt được đưa đến bệnh viện để điều trị.

Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi khẩn trương chỉ đạo bệnh viện có bệnh nhân đang điều trị, tập trung nguồn lực tích cực điều trị cho bệnh nhân ngộ độc thực phẩm không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng.

Tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân. Điều tra và xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có), công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.

Tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phải đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm, thực hiện nghiêm việc kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm, đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, chế biến, vận chuyển thực phẩm, kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thực phẩm.

Tuyên truyền cho người dân trong việc lựa chọn thực phẩm cũng như các cơ sở dịch vụ chế biến thực phẩm phục vụ các sự kiện đông người.

Đoàn liên ngành kiểm tra, lấy mẫu thực phẩm tại điểm bán bánh mì H.V. Ảnh: ĐVCC

Trước đó, sau khi nhận được báo cáo về những trường hợp đầu tiên ngộ độc thực phẩm nghi do bánh mì, Sở Y tế đã nhanh chóng triển khai ra quân truy vết, lấy mẫu, kiểm nghiệm mẫu thực phẩm, bệnh phẩm phục vụ cho công tác điều tra ngộ độc.

Đồng thời, tổ chức đoàn thăm hỏi sức khỏe người bệnh, kiểm tra công tác cấp cứu, xử trí tại các cơ sở y tế. Chỉ đạo các cơ sở y tế tập trung nguồn lực, tích cực điều trị cho các bệnh nhân đang được điều trị tại đơn vị, đảm bảo an toàn người bệnh.

Cập nhật đến tối 14/12, đã có 105 bệnh nhân khám và cấp cứu tại các cơ sở y tế trong tỉnh vì ngộ độc thực phẩm nghi do bánh mì. Trong đó, 73 bệnh nhận điều trị tại các bệnh viện.

Tin, ảnh: B.M