Vụ ngộ độc bánh mì ở Vũng Tàu: Chủ tiệm bị phạt 125 triệu đồng

Cụ thể, tiệm bánh mì trên vi phạm quy trình sản xuất thực phẩm không theo nguyên tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng; sử dụng người trực tiếp chế biến thức ăn mà không sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín, thức ăn ngay; kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và bán thực phẩm gây ngộ độc thực phẩm gây ảnh hưởng đến sức khỏe từ 5 người trở lên mà chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự.

Sau khi ăn bánh mì hàng trăm người ở Vũng Tàu nhập viện

Các tình tiết tăng nặng cụ thể, vụ việc ngộ độc thực phẩm xảy ra với tổng số ca mắc là 342 ca (có trẻ em, người già, phụ nữ mang thai), trong đó số ca nhập viện đang được điều trị nội trú 124 ca (có 6 ca nặng có tụt huyết áp/sốc), số ca được điều trị ổn và xuất viện là 217 ca; hành vi phạm hành chính có quy mô lớn quy và vi phạm hành chính đối với nhiều người, trẻ em, người già, người khuyết tật, phụ nữ mang thai quy định tại định tại điểm l khoản 1 Điều 10 điểm m khoản 1 Điều 10 Luật Xử lý vi phạm hành chính 6/2012.

Chủ tiệm bánh mì cô Ba Bến Đình phải chịu mọi chi phí cho việc xử lý ngộ độc thực phẩm, khám, điều trị người bị ngộ độc thực phẩm.

Công bố, công khai trên Cổng thông tin điện tử tỉnh, Trang thông tin điện tử của Sở Y tế tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu đối với các hành vi vi phạm kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, bán thực phẩm gây ngộ độc thực phẩm gây ảnh hưởng đến sức khỏe của từ 5 người trở lên mà chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự.

Sau khi vụ việc xảy ra lãnh đạo TP Vũng Tàu tổ chức họp khẩn để xác minh, xử lý

Như VOV đã thông tin trước đó, sau vụ việc hàng trăm người nhập viện sau khi ăn bánh mì từ tiệm cô Ba Bến Đình, cơ quan đã tiến hành lấy mẫu thức ăn, bệnh phẩm để kiểm nghiệm.

Cơ quan chức năng phát hiện có vi khuẩn Salmonella spp trong các mẫu thịt heo luộc, pa tê heo, chả lụa, rau sống ăn kèm (hành lá, ngò rí), nước sốt thịt heo; vi khẩn Escherichia coli trong mẫu rau sống ăn kèm (hành lá, ngò rí) vượt giới hạn cho phép

Căn cứ kết quả phân tích dịch tễ học về điều tra cá thể và kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm và bệnh phẩm, cơ quan chức năng kết luận vụ việc xảy ra tại tiệm bánh mì - xôi cô Ba Bến Đình là vụ ngộ độc thực phẩm căn nguyên do vi sinh vật (Salmonella spp, Escherichia coli) làm 342 ca mắc, với các triệu chứng là đau bụng, buồn nôn, nôn ói, tiêu chảy, sốt, mệt. Ghi nhận 1 trường hợp tử vong ghi do ăn bánh mì.

Lưu Sơn/VOV-TPHCM