Xây dựng vùng sầu riêng chuẩn xuất khẩu

Vườn sầu riêng của ông Nguyễn Văn Ninh, xã Hòa Bắc

Từ làm theo kinh nghiệm đến làm theo quy trình

Gần 20 năm gắn bó với cây sầu riêng, ông Nguyễn Văn Ninh ở xã Hòa Bắc từng tin rằng chỉ cần chăm chỉ, “nhìn cây đoán bệnh” là đủ. Vườn sầu riêng của gia đình ông với hơn 350 gốc đang bước vào giai đoạn kinh doanh ổn định, có năm đạt năng suất cao. Nhưng cũng không ít mùa vụ, ông Ninh phải chấp nhận rủi ro vì thời tiết bất thường, sâu bệnh khó lường.

Năm vừa qua, thời tiết diễn biến bất lợi, mưa đến sớm khiến nhiều vườn sầu riêng trong vùng không xử lý ra hoa đúng thời điểm, hiệu quả kinh tế thấp. Vụ sầu riêng năm nay, ông Ninh quyết định tham gia mô hình vùng trồng sầu riêng ứng dụng công nghệ cao do Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật Lâm Đồng triển khai.

Ông Ninh cho biết, điều khác biệt lớn nhất khi tham gia mô hình là nông dân không còn “tự bơi”. Các công đoạn chăm sóc cây sầu riêng đều có cán bộ ngành nông nghiệp hướng dẫn, có doanh nghiệp đồng hành. Giai đoạn nào cần phân gì, dùng thuốc gì đều được tư vấn rõ. Nông dân làm theo quy trình, yên tâm hơn rất nhiều.

Mô hình Vùng trồng sầu riêng công nghệ cao tại xã Hòa Bắc được triển khai với 5 hộ nông dân, tổng diện tích 6,3 ha. Đây đều là những hộ đã có mã số vùng trồng xuất khẩu, sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP và sẵn sàng cam kết tuân thủ quy trình kỹ thuật chung. Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tỉnh giữ vai trò chủ trì, trực tiếp hướng dẫn nông dân từ khâu chăm sóc sau thu hoạch, xử lý ra hoa, nuôi quả đến thu hoạch. Đồng thời, giám sát việc ghi chép nhật ký đồng ruộng, truy xuất nguồn gốc và kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.

Song song đó, các doanh nghiệp cung ứng vật tư tham gia đồng hành với mô hình bằng cách hỗ trợ phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, thiết bị phun thuốc, máy đo chuyên dụng và cử cán bộ kỹ thuật theo sát từng giai đoạn sinh trưởng của cây trồng.

Hình thành vùng nguyên liệu chuẩn

Theo đại diện doanh nghiệp, đây không phải là mô hình làm thử nghiệm. Đây là vườn sản xuất thật của nông dân, là kinh tế của từng gia đình. Vì vậy, giải pháp đưa ra phải phù hợp điều kiện vườn, vùng khí hậu và bảo đảm hiệu quả kinh tế mùa vụ và lâu dài.

Trong quá trình triển khai, các vườn tham gia được lấy mẫu đất, mẫu nước, mẫu sản phẩm để phân tích, đánh giá chất lượng, kịp thời điều chỉnh quy trình chăm sóc. Việc phòng trừ sâu bệnh được thực hiện theo hướng ưu tiên sinh học, kiểm soát chặt chẽ thuốc hóa học nhằm đáp ứng yêu cầu của thị trường xuất khẩu.

Ông Hà Ngọc Chiến, Chi cục Trưởng Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật Lâm Đồng cho biết, mục tiêu của mô hình không dừng lại ở một vài vườn đạt năng suất cao, mà là xây dựng vùng nguyên liệu sầu riêng tập trung, đồng bộ về chất lượng, đủ điều kiện phục vụ xuất khẩu chính ngạch.

Tổng kinh phí hỗ trợ cho mô hình khoảng 200 triệu đồng, tập trung vào công nghệ, thiết bị và giải pháp kỹ thuật then chốt. Quan trọng hơn, mô hình tạo ra sự thay đổi trong tư duy sản xuất của nông dân, từ làm theo kinh nghiệm sang làm theo quy trình, có dữ liệu, có kiểm soát.

Từ 5 hộ tham gia, mô hình được kỳ vọng sẽ trở thành vùng điểm, từng bước nhân rộng ra các khu vực trồng sầu riêng trọng điểm khác của tỉnh. Khi các mã số vùng trồng riêng lẻ được nâng cấp thành vùng sản xuất tập trung, trái sầu riêng Lâm Đồng sẽ có thêm cơ hội xây dựng nhãn hiệu chứng nhận, gia tăng giá trị và sức cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

Đức Hùng .