Xe tàu hũ của bà

Món tàu hũ tưởng chừng đơn giản nhưng công đoạn làm lại kỳ công và mất nhiều thời gian. Cụ Y dậy thật sớm để xay đậu nấu tàu hũ, nấu nước đường gừng, làm hạt trân châu, nước cốt dừa... Khoảng 8 giờ, bà bắt đầu đẩy xe qua vài tuyến đường của Phường 1, Phường 2 để bán, đến xế chiều thì quay về nhà.

Ðậu nành sau khi xay, chắt lọc thì được nấu sôi. Theo cụ Y, khâu này phải giữ vừa lửa và khuấy liên tục.

Chồng mất, cụ Y ở với các con, nhưng người không may qua đời, người đi làm ăn xa cũng có bệnh, con trai út ở gần nhà thì hoàn cảnh khó khăn. Thế nên, cụ Y thuê nhà ở với 2 đứa cháu ngoại, đứa đang học nghề, đứa đang học lớp 7.

Cụ Y dáng người nhỏ, vất vả đẩy xe tàu hũ bán giữa trưa nắng.

Tuổi già nặng gánh mưu sinh, song cụ Y cảm nhận được sự ấm áp quanh mình, khi có nhiều người dành cho bà sự quan tâm, động viên, sẻ chia.

Khách mua tàu hũ không khỏi xúc động, quan tâm hỏi han về hoàn cảnh của cụ Y.

Tàu hũ ăn kèm với nước đường gừng, hạt trân châu, hòa quyện cùng nước cốt dừa, tạo nên món ăn thơm ngon.

Mộng Thường thực hiện