Xu hướng tiêu dùng người Việt: Bia nội địa vẫn được ưu ái, di sản trở thành lợi thế cạnh tranh mới

Dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Canada tổng hợp từ Tổ chức Y tế thế giới (WHO) cho thấy, bia vẫn là loại đồ uống có cồn được ưa chuộng nhất tại Việt Nam hiện nay, chiếm tới 91,5% lượng tiêu thụ được ghi nhận. Điều này cho thấy bia vẫn giữ vai trò quan trọng trong đời sống tiêu dùng của người Việt và tiếp tục là một trong những phân khúc năng động nhất của ngành đồ uống.

Tuy nhiên, cùng với sự phát triển của thị trường, kỳ vọng của người tiêu dùng Việt cũng đang dần dịch chuyển. Cụ thể, tác động từ các quy định về xử phạt lái xe sau khi sử dụng đồ uống có cồn, xu hướng quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe và áp lực chi tiêu trong bối cảnh kinh tế nhiều biến động đã khiến họ cân nhắc kỹ lưỡng hơn trước mỗi quyết định mua hàng.

Theo Insight Asia, sự dịch chuyển từ tiêu dùng tại quán sang tiêu dùng tại nhà đã góp phần làm thay đổi cách người Việt lựa chọn bia. Khi không còn chịu tác động từ áp lực đám đông hay “sức ép” trên bàn nhậu, người tiêu dùng có nhiều không gian hơn để đưa ra những quyết định phù hợp với sở thích cá nhân.

Song song đó, khảo sát tháng 10/2025 của NielsenIQ về xu hướng ưu tiên thương hiệu Việt đã chỉ ra có tới 85% người tiêu dùng Việt cho biết họ sẵn sàng ủng hộ các thương hiệu mang đậm bản sắc Việt Nam. Đáng chú ý, 8 trên 10 người tiêu dùng Gen Z cũng khẳng định sẽ ưu tiên lựa chọn những thương hiệu nội địa có tính xác thực và phản ánh được giá trị văn hóa địa phương.

Xu hướng này cho thấy người tiêu dùng không chỉ tìm kiếm sản phẩm tốt hơn, mà còn mong muốn đồng hành cùng những thương hiệu mà họ cảm thấy tự hào và có sự kết nối về mặt giá trị.

Việc người tiêu dùng Việt đang quan tâm nhiều hơn đến tính chân thực và các giá trị của thương hiệu mình lựa chọn tạo ra cơ hội cho các thương hiệu bia Việt Nam, những thương hiệu không chỉ có lịch sử phát triển lâu dài mà còn gắn liền với nhiều thế hệ người Việt.

Bà Patsy Lim, Phó Tổng Giám đốc phụ trách Marketing của Tổng công ty Cổ phần Bia – Rượu – NGK Sài Gòn (SABECO) cho biết: “Ngày nay, khi người tiêu dùng ngày càng tự hào hơn với các thương hiệu Việt có chất lượng và bản sắc riêng, chúng tôi xem đó là động lực để tiếp tục đổi mới. Việc phát triển các dòng sản phẩm mới bên cạnh những thương hiệu biểu tượng là cách SABECO vừa gìn giữ di sản đã tạo nên bản sắc của mình, vừa đáp ứng những kỳ vọng mới của người tiêu dùng hiện đại”.

Theo quan sát của thị trường, một trong những hướng đi nổi bật hiện nay là phát triển các sản phẩm phù hợp hơn với nhu cầu tiêu dùng có chừng mực. Những quy cách đóng gói nhỏ hơn xuất hiện ngày càng nhiều, phản ánh xu hướng uống vừa đủ và tối ưu chi tiêu của người dùng trẻ.

Song song với sự thay đổi về sản phẩm là cuộc cạnh tranh ngày càng quyết liệt về chất lượng. Nếu trước đây lợi thế của bia nội chủ yếu đến từ sự quen thuộc, thì hiện nay các doanh nghiệp đang tìm cách khẳng định vị thế bằng những tiêu chuẩn quốc tế.

Nhiều thương hiệu bia Việt thời gian qua liên tục ghi dấu ấn tại các cuộc thi chuyên ngành quốc tế. Bia Lạc Việt từng được vinh danh là “Bia Lager nhẹ ngon nhất thế giới (World’s Best Lager Light)” tại World Beer Awards 2024. Trong khi đó, 333 Pilsner và Saigon Chill giành Huy chương Vàng tại Brussels Beer Challenge và Japan International Beer Cup năm 2025.

Mới đây, Bia 333 và Bia Saigon Lager tiếp tục nhận Huy chương Bạc ở các hạng mục Munich Style Helles và Rice Lager tại Giải Bia quốc tế Australia do Hội đồng Hoàng gia Melbourne tổ chức.

Các giải thưởng không đồng nghĩa hoàn toàn với thành công thương mại, nhưng phần nào phản ánh nỗ lực nâng cao chất lượng sản phẩm của các doanh nghiệp nội địa nhằm đáp ứng những yêu cầu ngày càng khắt khe từ người tiêu dùng.

Bên cạnh sản phẩm, cách các thương hiệu kết nối với khách hàng cũng đang thay đổi. Thay vì chỉ tập trung vào quảng bá, nhiều doanh nghiệp lựa chọn đồng hành với các hoạt động văn hóa, ẩm thực và giải trí nhằm tạo thêm trải nghiệm cho người tiêu dùng.

Đây được xem là hướng đi phù hợp khi người mua ngày càng quan tâm tới những giá trị cảm xúc gắn với thương hiệu, thay vì chỉ nhìn vào giá bán hay độ nhận diện.

Nhìn rộng hơn, thị trường bia Việt Nam đang bước vào một giai đoạn mới. Tăng trưởng vẫn còn nhiều dư địa, nhưng người tiêu dùng đã thay đổi đáng kể. Họ cân nhắc kỹ hơn, lựa chọn có chủ đích hơn và kỳ vọng cao hơn ở những thương hiệu mình sử dụng.

Trong cuộc cạnh tranh đó, lợi thế của các thương hiệu bia nội địa không chỉ nằm ở sự quen thuộc hay mức giá cạnh tranh. Điều quan trọng hơn là khả năng thấu hiểu văn hóa tiêu dùng địa phương, duy trì chất lượng sản phẩm và liên tục thích nghi với những nhu cầu đang thay đổi của thị trường. Đó cũng có thể là yếu tố quyết định ai sẽ giành được sự lựa chọn của người tiêu dùng trong những năm tới.