Xuân Mai tăng cường kiểm tra, hướng dẫn bảo đảm an toàn thực phẩm tại chợ dân sinh

Hoạt động này nhằm tăng cường công tác quản lý an toàn thực phẩm (ATTP), kịp thời chấn chỉnh những tồn tại và nâng cao ý thức chấp hành quy định của các hộ kinh doanh.

Bám sát chỉ đạo của Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội về tăng cường quản lý ATTP và truy xuất nguồn gốc nông, lâm, thủy sản, công tác kiểm tra được triển khai đồng bộ với sự tham gia của các lực lượng chức năng của xã. Thành phần đoàn gồm đại diện các bộ phận chuyên môn, Trạm Y tế, Trung tâm Dịch vụ tổng hợp xã và Ban quản lý chợ Xuân Mai.

Hoạt động kiểm tra liên ngành tại chợ Xuân Mai ngày 15-4, tập trung vào điều kiện vệ sinh, nguồn gốc thực phẩm và việc ghi chép sổ sách của các hộ kinh doanh. Ảnh: PV

Trong đợt kiểm tra ngày 15-4, đoàn đã tiến hành kiểm tra 11 hộ kinh doanh với các mặt hàng thiết yếu như rau, củ, quả, giò chả, thịt lợn, trứng và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Nội dung kiểm tra tập trung vào điều kiện vệ sinh cơ sở, nguồn gốc xuất xứ sản phẩm, quy trình bảo quản thực phẩm, việc ghi chép sổ sách theo dõi cũng như các quy định liên quan đến truy xuất nguồn gốc.

Qua kiểm tra cho thấy, hàng hóa tại chợ khá phong phú, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân. Tuy nhiên, vẫn còn một số tồn tại như việc ghi chép sổ sách chưa đầy đủ; khu vực kinh doanh chưa bảo đảm vệ sinh; một số khâu trong bảo quản, chế biến thực phẩm chưa đúng quy định. Đoàn kiểm tra đã trực tiếp nhắc nhở, hướng dẫn các hộ kinh doanh khắc phục, đồng thời tăng cường tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về ATTP.

Tiếp đó, trong ngày 17-4, đoàn kiểm tra mở rộng phạm vi, tiến hành kiểm tra 30 hộ kinh doanh với nhiều nhóm mặt hàng như thực phẩm tươi sống, nông sản, đồ chế biến sẵn và dịch vụ ăn uống. Nội dung kiểm tra tiếp tục tập trung vào các điều kiện bảo đảm vệ sinh ATTP, nguồn gốc hàng hóa, quy trình chế biến, bảo quản và việc thực hiện truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Đoàn kiểm tra xã Xuân Mai hướng dẫn trực tiếp các tiểu thương trong đợt kiểm tra ngày 17-4 về truy xuất nguồn gốc, quy trình bảo quản và bảo đảm an toàn thực phẩm tại chợ Xuân Mai. Ảnh: PV

Đáng chú ý, bên cạnh hoạt động kiểm tra, giám sát, đoàn đặc biệt chú trọng công tác hướng dẫn trực tiếp tại cơ sở theo phương châm “cầm tay chỉ việc”. Các hộ kinh doanh được giải thích cụ thể về vai trò của truy xuất nguồn gốc thực phẩm trong việc minh bạch thông tin sản phẩm, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và nâng cao uy tín kinh doanh.

Cùng với đó, đoàn hướng dẫn chi tiết việc ghi chép sổ sách theo dõi hàng hóa từ khâu nhập hàng, bảo quản đến tiêu thụ; đồng thời phổ biến cách nhận biết, lựa chọn nguồn hàng có xuất xứ rõ ràng, bảo đảm tiêu chuẩn vệ sinh. Nhờ cách truyền đạt gần gũi, dễ hiểu, nhiều hộ kinh doanh đã chủ động tiếp thu, cam kết thực hiện nghiêm các quy định về ATTP.

Thông qua các đợt kiểm tra kết hợp hướng dẫn, xã Xuân Mai tiếp tục khẳng định sự quyết liệt trong công tác quản lý nhà nước về ATTP trên địa bàn. Hoạt động không chỉ góp phần phát hiện, chấn chỉnh kịp thời những tồn tại mà còn tạo chuyển biến tích cực trong nhận thức, hành vi của các hộ kinh doanh.

Thời gian tới, xã tiếp tục duy trì các đợt kiểm tra liên ngành, đồng thời đẩy mạnh công tác tuyên truyền, vận động, hướng dẫn các hộ kinh doanh thực hiện nghiêm các quy định về ATTP và truy xuất nguồn gốc, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và xây dựng môi trường kinh doanh văn minh, an toàn.