3 loại rau tưởng chỉ để ăn kèm nhưng lại có giá trị dinh dưỡng cao, nhiều người đang bỏ phí
Nhiều loại rau quen thuộc chỉ được xem là 'ăn kèm' trong bữa cơm Việt, nhưng thực tế lại chứa giá trị dinh dưỡng không hề nhỏ. Nếu bỏ qua, bạn có thể đang lãng phí nguồn dưỡng chất tốt cho sức khỏe mỗi ngày.
Trong bữa cơm Việt, có những loại rau thường chỉ xuất hiện như “vai phụ” – ăn kèm cho đỡ ngấy hoặc trang trí cho đẹp mắt. Thế nhưng, ít ai biết rằng chính những loại rau này lại chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, thậm chí nếu biết tận dụng đúng cách còn mang lại lợi ích sức khỏe không ngờ.
Rau mùi (ngò rí)
Rau mùi thường chỉ được rắc lên tô canh hay bát phở để tăng hương vị. Tuy nhiên, đây lại là loại rau chứa nhiều vitamin A, C và các chất chống oxy hóa.
Không chỉ giúp tăng cường đề kháng, rau mùi còn hỗ trợ tiêu hóa và giúp món ăn trở nên “nhẹ bụng” hơn. Việc bỏ đi hoặc chỉ ăn qua loa loại rau này đồng nghĩa với việc bạn đang lãng phí một nguồn dinh dưỡng tự nhiên khá tốt.
Rau húng quế
Húng quế thường đi kèm bún, phở hay các món cuốn, nhưng giá trị của nó không chỉ dừng lại ở việc tạo mùi thơm.
Loại rau này chứa tinh dầu tự nhiên có khả năng kháng khuẩn, đồng thời cung cấp vitamin K và một số khoáng chất cần thiết. Ăn húng quế thường xuyên với lượng hợp lý có thể giúp hỗ trợ tiêu hóa và làm dịu cảm giác đầy bụng.
Tía tô
Tía tô là loại rau quen thuộc nhưng thường bị xem nhẹ vì chỉ dùng ăn kèm hoặc trang trí. Thực tế, trong dân gian, tía tô được xem như một vị thuốc tự nhiên.
Loại rau này chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng hỗ trợ giải cảm, làm ấm cơ thể và tốt cho hệ hô hấp. Ngoài ra, tía tô còn giúp cải thiện tình trạng dị ứng nhẹ và hỗ trợ tiêu hóa.
Điểm chung của những loại rau này là dễ tìm, giá rẻ và thường bị bỏ qua. Trong khi đó, nếu biết kết hợp hợp lý trong bữa ăn hằng ngày, chúng không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cần thiết.
Một mâm cơm cân bằng không nằm ở việc có nhiều món đắt tiền, mà ở cách tận dụng những nguyên liệu quen thuộc. Và đôi khi, chính những loại rau “ăn kèm” lại là phần giá trị mà nhiều người vô tình bỏ phí.
Tin nóng
Chương trình khai mạc Mùa du lịch biển Ninh Bình 2026 là sự kiện có ý nghĩa quan trọng, mở đầu cho chuỗi sự kiện hưởng ứng chào mừng Tuần Du lịch Ninh Bình năm 2026,
Giữa cao nguyên Ethiopia hùng vĩ, những vách đá dựng đứng và thung lũng sâu thẳm tạo nên một cảnh quan như đến từ hành tinh khác.
Bốn giờ sáng, khi màn đêm còn phủ dày trên những bản làng vùng cao, chúng tôi bắt đầu chuyến hành trình lên đỉnh núi Ngọc Linh – 'nóc nhà' của miền Trung, nơi được mệnh danh là thủ phủ của loài sâm quý hiếm bậc nhất thế giới: sâm Ngọc Linh. Ánh đèn xe mô tô độ chế hai bánh xé toạc màn sương dày đặc, soi rõ con đường mòn nhỏ hẹp, gập ghềnh sỏi đá, trơn trượt và đầy thử thách đang chờ phía trước.
Đối lập với nhịp sống hối hả của Thủ đô, những chiếc xích lô vẫn chậm rãi lăn bánh qua từng con phố, mang theo vẻ bình yên và nét gần gũi rất riêng của Hà Nội. Chính sự thong thả ấy lại trở thành trải nghiệm độc đáo, để lại nhiều lưu luyến trong lòng du khách quốc tế.
Bảo tàng Hồ Chí Minh - chi nhánh thành phố Hồ Chí Minh được đặt tại Bến Nhà Rồng - nơi mà ngày 5/6/1911, người thanh niên yêu nước Nguyễn Tất Thành ra đi tìm đường cứu nước.
Tháng 3, xuất khẩu vàng Thụy Sĩ tăng 30%, hơn 57 tấn vàng sang Anh, phản ánh dòng chảy chiến lược quay lại London của ngành vàng.
Tin mới
Tối 29/4, tại trung tâm Khu du lịch Quốc gia Sa Pa (Lào Cai), Lễ hội mùa hè Sa Pa 2026 chính thức khai mạc. Sự kiện diễn ra trong không khí chào mừng các ngày lễ lớn của đất nước, đồng thời là điểm nhấn trong chuỗi hoạt động kích cầu và quảng bá du lịch của tỉnh Lào Cai.
Nhân kỷ niệm 51 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 – 30/4/2026), ngày 29-4, Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Ngọc Hồi phối hợp với Hội Cựu chiến binh và Đoàn Thanh niên xã tổ chức chương trình tham quan, giáo dục truyền thống tại các 'địa chỉ đỏ' trên địa bàn Hà Nội.
Hai triển lãm mỹ thuật 'Giai điệu Thống nhất' và 'Việt Nam quê hương tôi' vừa khai mạc tại tòa nhà Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội, tạo nên một điểm đến nghệ thuật đặc sắc trong dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5 bên hồ Hoàn Kiếm (Hà Nội).
Chương trình nghệ thuật với chủ đề 'Bản hùng ca thống nhất - Khát vọng dựng' và 'Bài ca thống nhất' do Trung tâm Dịch vụ sự nghiệp công phường Nam Định và Trung tâm Văn hóa tỉnh tổ chức vào tối 29/4 đã khơi dậy niềm tự hào dân tộc và tình yêu quê hương, đất nước trong các tầng lớp nhân dân.
Ngày 29-4, công tác chuẩn bị cho chương trình bắn pháo hoa tối 30-4 tại Đồng Nai đang được khẩn trương triển khai.
Lễ hội Mùa hè năm 2026 là điểm nhấn quan trọng trong chuỗi các hoạt động văn hóa-du lịch của địa phương, được tổ chức với nhiều nội dung phong phú, đặc sắc.
Sở Nội vụ Hải Phòng dự kiến sẽ khai mạc vào 15 giờ 30 phút ngày 8/5/2026 tại Trung tâm Lưu trữ lịch sử thành phố (số 51 Lương Khánh Thiện, phường Gia Viên) nhân kỷ niệm 71 năm Ngày Giải phóng Hải Phòng, 136 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh, đồng thời hưởng ứng Lễ hội Hoa Phượng Đỏ 2026.
Với nhiều hoạt động triển lãm, trải nghiệm và gala nghệ thuật đặc sắc, chương trình Gala 'Tổ quốc bình yên' tại Đà Nẵng góp phần lan tỏa giá trị văn hóa, củng cố niềm tin xã hội và gắn kết cộng đồng.