5 thực phẩm cần tránh để kiểm soát cân nặng

Vậy đâu là những thực phẩm cần tránh và đâu là những thực phẩm nên ưu tiên để kiểm soát cân nặng hiệu quả?

Kiểm soát cân nặng và tình trạng béo phì đòi hỏi sự kết hợp hài hòa giữa chế độ ăn uống lành mạnh, hoạt động thể chất đều đặn và thay đổi lối sống tích cực. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.

Làm thế nào để biết bạn đang thừa cân hay tình trạng béo phì?

Chỉ số khối cơ thể (BMI) là công cụ phổ biến để đánh giá tình trạng cân nặng. Theo chuyên gia dinh dưỡng, thừa cân được xác định khi BMI từ 25 trở lên, còn béo phì là khi BMI từ 30 trở lên.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) định nghĩa BMI là cân nặng (kg) chia cho bình phương chiều cao (m). Nếu BMI của bạn nằm trong khoảng thừa cân hoặc béo phì, việc điều chỉnh chế độ ăn uống là vô cùng cần thiết để kiểm soát cân nặng hiệu quả.

5 thực phẩm gây tăng cân cần tránh xa

Thực phẩm giàu đường: Các loại bánh kẹo, đồ ngọt chế biến sẵn chứa hàm lượng đường cực cao, là "kẻ thù" số một của vòng eo. Khi tiêu thụ quá nhiều, đường sẽ chuyển hóa thành chất béo dự trữ trong cơ thể, dẫn đến tăng cân không kiểm soát.

Đường fructose còn gây ra tình trạng kháng insulin, làm tăng mức insulin và thúc đẩy tích tụ mỡ thừa. Hạn chế đồ ngọt, kẹo bánh sẽ giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Chất béo chuyển hóa và thực phẩm chế biến sẵn: Thức ăn nhanh như hamburger, khoai tây chiên, pizza... chứa nhiều chất béo chuyển hóa gây hại cho sức khỏe.

Những thực phẩm này chứa calo rỗng và cholesterol xấu, góp phần tăng cân và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Thực phẩm chế biến sẵn như mì gói, mì ống, đồ ăn vặt đóng gói cũng chứa nhiều chất béo không lành mạnh và carb tinh chế, không phù hợp cho việc kiểm soát cân nặng.

Ngũ cốc tinh chế: Các loại ngũ cốc tinh chế như gạo trắng, bánh mì trắng, mì ống... đã bị loại bỏ các chất dinh dưỡng thiết yếu trong quá trình chế biến, chỉ còn lại carb đơn giản gây tăng đường huyết và tích tụ mỡ thừa.

Thay vào đó, hãy chọn ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, quinoa, bánh mì nguyên cám... để giữ lại chất xơ, vitamin và khoáng chất, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp năng lượng lâu dài. Ngũ cốc nguyên hạt còn giúp tạo cảm giác no, giảm ăn vặt và hỗ trợ giảm cân.

Thịt đỏ: Thịt đỏ (thịt bò, thịt cừu...) chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa, dẫn đến tăng cân và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Đồ uống có đường và nước ngọt có gas: Đồ uống có đường (soda, trà đá, nước ép đóng hộp, nước tăng lực...) chứa nhiều đường và calo rỗng, gây tăng cân.

Hãy thay thế bằng các loại đồ uống lành mạnh hơn như nước dừa, nước chanh, trà thảo mộc, nước lọc... để giữ cơ thể đủ nước, hỗ trợ trao đổi chất và tiêu hóa.

5 thực phẩm "vàng" cần bổ sung để kiểm soát cân nặng hiệu quả

Thực phẩm giàu chất xơ: Chất xơ hỗ trợ tiêu hóa, tạo cảm giác no và ngăn ngừa ăn quá nhiều. Các loại thực phẩm như táo, quả mọng, yến mạch, hạt lanh, các loại đậu, rau xanh, trái cây, các loại hạt... vào chế độ ăn giúp bạn no lâu và giảm lượng calo nạp vào.

Nguồn protein nạc: Protein giúp xây dựng cơ bắp và giảm mỡ thừa. Protein cũng giúp kiểm soát cơn thèm ăn và tạo cảm giác no lâu. Bổ sung ức gà, cá, đậu phụ, phô mai, trứng, đậu lăng... để duy trì cơ bắp và thúc đẩy giảm cân.

Chất béo lành mạnh: Chất béo lành mạnh (từ bơ, các loại hạt, dầu ô liu, cá béo...) cung cấp dưỡng chất thiết yếu và tạo cảm giác no. Những chất béo này hỗ trợ trao đổi chất, giảm viêm và duy trì sức khỏe tổng thể.

Đồ uống ít calo: Thay thế đồ uống có đường bằng trà xanh, cà phê đen, trà thảo mộc, nước lọc... để hỗ trợ giảm cân. Trà xanh chứa chất chống oxy hóa giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa.

Thực phẩm cung cấp nước: Duy trì đủ nước là chìa khóa để giữ cân nặng ổn định.

Bổ sung các loại thực phẩm giàu nước như dưa chuột, dưa hấu, cam, rau lá xanh... để hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy hơi và cung cấp đủ nước cho cơ thể.

PHƯƠNG LÊ

Theo NDTV