7 loại thực phẩm chứa nhiều vitamin B12 hơn thịt bò
Vitamin B12 không chỉ có nhiều trong thịt bò mà còn xuất hiện với hàm lượng vượt trội ở một số loại hải sản và nội tạng động vật, mang lại nhiều lợi ích cho máu, não bộ và hệ thần kinh.
Theo Health, vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình tạo hồng cầu, duy trì hoạt động của hệ thần kinh và hỗ trợ tổng hợp ADN. Thịt bò là nguồn cung cấp vitamin B12 quen thuộc, nhưng nhiều thực phẩm khác còn chứa hàm lượng dưỡng chất này cao hơn đáng kể.
Thịt bò là nguồn cung cấp vitamin B12 tốt, nhưng một số thực phẩm khác, bao gồm hải sản và nội tạng, lại chứa nhiều vitamin này hơn nữa. Ảnh: Getty
1. Ngao
Ngao là một trong những nguồn vitamin B12 dồi dào nhất. Bên cạnh đó, chúng cung cấp protein nạc cùng nhiều dưỡng chất như vitamin C, folate, canxi, kali và phốt pho.
Loại hải sản này cũng chứa các axit béo không bão hòa đa có lợi cho tim mạch và hệ miễn dịch, đồng thời có hàm lượng thủy ngân thấp.
2. Gan động vật
Gan cừu, gan bê và gan bò đều chứa lượng vitamin B12 rất cao, vượt xa nhu cầu hằng ngày của cơ thể.
Ngoài vitamin B12, gan còn giàu protein, vitamin A, folate, kali và selen. Tuy nhiên, do chứa nhiều cholesterol, nên sử dụng với lượng hợp lý.
3. Thận động vật
Thận cừu và thận bê là những nguồn vitamin B12 nổi bật. Thực phẩm này còn cung cấp sắt, kẽm, đồng, phốt pho và các axit amin thiết yếu.
Những dưỡng chất này hỗ trợ quá trình tạo máu, chức năng thần kinh và sức khỏe não bộ.
4. Hàu
Hàu chứa lượng vitamin B12 cao cùng nhiều khoáng chất thiết yếu. Đặc biệt, đây là một trong những thực phẩm giàu kẽm nhất, giúp tăng cường miễn dịch và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
Hàu cũng cung cấp omega-3 có lợi cho tim mạch.
5. Trai
Trai là thực phẩm giàu protein, vitamin C, folate, kali và selen. Một số nghiên cứu cho thấy các hợp chất sinh học trong trai có thể hỗ trợ kháng khuẩn và chống viêm.
Đây là lựa chọn dinh dưỡng tốt để bổ sung vitamin B12 vào chế độ ăn.
6. Cua
Cua không chỉ giàu vitamin B12 mà còn cung cấp protein chất lượng cao cùng các khoáng chất như magie, phốt pho, kali và canxi.
Loại hải sản này có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, phù hợp với thực đơn hằng ngày.
7. Cá béo
Các loại cá béo như cá mòi, cá hồi và cá hồi vân chứa lượng vitamin B12 đáng kể. Đồng thời, chúng là nguồn omega-3 dồi dào, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch và hỗ trợ chức năng não.
Các chuyên gia khuyến nghị nên ăn cá béo ít nhất hai lần mỗi tuần để tận dụng những lợi ích này.
Ngoài thịt bò, nhiều loại hải sản và nội tạng động vật cung cấp lượng vitamin B12 cao hơn đáng kể. Bổ sung đa dạng các thực phẩm này vào chế độ ăn có thể giúp đáp ứng nhu cầu vitamin B12 và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Nguồn PLO: https://plo.vn/7-loai-thuc-pham-chua-nhieu-vitamin-b12-hon-thit-bo-post911271.html
Tin nóng
Tưởng chỉ là biểu hiện mệt mỏi hoặc viêm nhiễm thông thường, người đàn ông ở TP.HCM không ngờ tình trạng tiểu ra máu đỏ tươi lại là dấu hiệu của ung thư thận.
Nhiều gia đình cho rằng tủ lạnh có mùi hôi vào mùa hè là do thực phẩm bị hỏng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia điện lạnh, còn nhiều nguyên nhân khác xuất phát từ chính thói quen sử dụng hằng ngày mà không phải ai cũng nhận ra.
Với nhiều người, thang máy chung cư là một 'xã hội thu nhỏ'. Thang máy chưng cư vận hành liên tục mỗi giây hàng ngày, cư dân dồn dập lên-xuống. Đây là nơi giao thoa giữa không gian công cộng và đời sống riêng tư, và cũng là nơi phát sinh những khác biệt nhất định về văn hóa ứng xử, tuy âm thầm nhưng không kém phần gay gắt.
Tin từ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Điện Biên, Khoa Hồi sức tích cực và Chống độc mới đây đã tiếp nhận, cấp cứu 2 trường hợp ngộ độc hóa chất trong tình trạng nguy kịch.
Bên cạnh những màn phiêu lưu kỳ thú dưới lòng đại dương, Doraemon: Nobita và lâu đài dưới đáy biển còn để lại nhiều dư âm nhờ những câu thoại giản dị nhưng vô cùng sâu sắc.
Đau nhức khuỷu tay không đơn thuần là dấu hiệu mỏi cơ do vận động. Đây có thể là biểu hiện của viêm gân, thoái hóa khớp, chèn ép thần kinh hoặc các chấn thương cần được thăm khám sớm.
Tin mới
Nhiều người đánh răng thường xuyên nhưng vết ố vàng do thức ăn đồ uống vẫn còn do thường xuyên dùng những thực phẩm làm răng sẫm màu này mà không làm sạch đúng cách.
Viêm giác mạc ở trẻ em là một trong những bệnh lý về mắt thường gặp nhưng dễ bị cha mẹ bỏ qua do các triệu chứng ban đầu khá giống với viêm kết mạc hoặc dị ứng mắt thông thường. Trẻ thường có biểu hiện đỏ mắt, đau nhức, chảy nước mắt, cộm xốn hoặc sợ ánh sáng.
Người phụ nữ 58 tuổi trì hoãn khám nhiều năm, đến viện khi thận đã nhiễm trùng nặng và chứa đầy mủ.
Hóa trị không chỉ phụ thuộc vào thuốc. Ngày càng nhiều nghiên cứu cho thấy hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh có thể ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị ung thư.
Hoa hậu Vi Minh livestream để tố cáo Quỳnh Mai, cô không ngờ rằng hành động này đã thổi bùng sự căm ghét của cộng đồng mạng dành cho mình.
Tại Việt Nam có khoảng 4 triệu người đang sống chung với bệnh hen, chiếm gần 4% dân số với hàng nghìn ca tử vong mỗi năm. Trong đó, nhóm hen nặng chỉ chiếm từ 7-11% nhưng lại tiêu tốn gần 60% tổng chi phí điều trị. Con số này cho thấy gánh nặng không nằm ở số lượng mà ở mức độ phức tạp và khó kiểm soát của bệnh.
Không phải ngoại hình, tiền bạc hay tài ăn nói mới tạo nên sức hút. Nhiều người sở hữu một khả năng đặc biệt: khiến người đối diện cảm thấy tin tưởng gần như ngay lập tức. Bí mật nằm ở 5 thói quen giao tiếp mà ai cũng có thể học được.
Chỉ vài lời ngắn gọn nhưng 'búp măng non' này đã khiến bố mẹ xấu hổ vô cùng.