7 thói quen ăn uống mùa hè làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa, nhiều người vẫn mắc

Vì sao hệ tiêu hóa "nhạy cảm" hơn trong mùa hè?

Nhiệt độ cao khiến cơ thể mất nhiều nước hơn bình thường, đồng thời tạo điều kiện để vi khuẩn sinh sôi nhanh trong thực phẩm. Chỉ cần thức ăn không được chế biến hoặc bảo quản đúng cách, nguy cơ nhiễm khuẩn đường tiêu hóa đã tăng lên đáng kể.

Bên cạnh đó, nhiều người thay đổi chế độ ăn để giải nhiệt như ưu tiên đồ lạnh, món sống, nước ngọt hoặc kem. Những thay đổi này có thể làm ảnh hưởng đến hoạt động của dạ dày và đường ruột, đặc biệt ở những người vốn có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Chưa kể, việc thức khuya, đi du lịch, ăn uống thất thường cũng khiến hệ tiêu hóa dễ "quá tải" hơn trong những ngày nắng nóng.

7 thói quen mùa hè âm thầm gây hại cho hệ tiêu hóa

Uống quá nhiều nước đá hoặc đồ uống quá lạnh

Không ít người có thói quen uống một cốc nước đá ngay sau khi vừa đi ngoài trời nắng về. Cảm giác mát lạnh có thể mang lại sự dễ chịu tức thì, nhưng việc nạp quá nhiều đồ uống lạnh trong thời gian ngắn dễ khiến một số người bị đau bụng, khó chịu hoặc co thắt dạ dày.

Với người mắc bệnh dạ dày hoặc hội chứng ruột kích thích, đồ uống quá lạnh còn có thể khiến các triệu chứng trở nên rõ rệt hơn.

"Nghiện" kem, trà sữa và nước ngọt

Kem, nước ngọt có gas hay trà sữa luôn nằm trong danh sách đồ uống giải nhiệt được yêu thích. Tuy nhiên, phần lớn những sản phẩm này chứa lượng đường khá cao.

Việc tiêu thụ quá nhiều đường trong thời gian dài có thể làm mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột, khiến nhiều người xuất hiện tình trạng đầy hơi, khó tiêu hoặc mệt mỏi sau khi ăn uống.

Ăn uống đồ lạnh quá nhiều sẽ gây áp lực cho hệ tiêu hóa

Thường xuyên ăn đồ sống, tái

Các món gỏi, hải sản sống hay thực phẩm chưa được nấu chín kỹ luôn tiềm ẩn nguy cơ chứa vi khuẩn, virus hoặc ký sinh trùng nếu không đảm bảo vệ sinh.

Trong điều kiện thời tiết nóng, vi sinh vật phát triển nhanh hơn bình thường, làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh lý đường tiêu hóa.

Bỏ bữa rồi ăn bù vào buổi tối

Nhiều người vì thời tiết oi bức nên không muốn ăn vào ban ngày, đến tối mới ăn rất nhiều để "bù" lại.

Thói quen này khiến dạ dày phải xử lý một lượng lớn thức ăn trong cùng một thời điểm, dễ dẫn đến đầy bụng, khó tiêu, chướng hơi hoặc trào ngược dạ dày ở một số người.

Ăn quá nhiều món chiên rán

Đồ ăn nhiều dầu mỡ thường mất nhiều thời gian để tiêu hóa hơn so với các món thanh đạm.

Nếu thường xuyên sử dụng gà rán, khoai tây chiên, đồ nướng hoặc các món nhiều chất béo trong mùa hè, hệ tiêu hóa sẽ phải hoạt động nhiều hơn, dễ gây cảm giác nặng bụng và chậm tiêu sau bữa ăn.

Ăn uống thất thường khi đi du lịch

Mùa hè cũng là mùa của những chuyến đi. Tuy nhiên, việc thay đổi giờ giấc sinh hoạt, liên tục thử các món ăn mới hoặc sử dụng thức ăn đường phố có thể khiến đường ruột "phản ứng".

Ngoài nguy cơ mất vệ sinh thực phẩm, việc thay đổi nguồn nước và môi trường sống cũng có thể làm nhiều người gặp tình trạng tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hóa.

Bảo quản thực phẩm sai cách

Đây là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất dẫn đến ngộ độc thực phẩm trong mùa hè.

Thức ăn để ở nhiệt độ phòng quá lâu sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phát triển. Việc sử dụng thực phẩm ôi thiu hoặc bảo quản không đúng nhiệt độ có thể gây tiêu chảy cấp, đau bụng, nôn ói và nhiều vấn đề tiêu hóa khác.\

Ăn đồ bảo quản sai cách có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm trong mùa hè

Làm gì để hệ tiêu hóa khỏe hơn trong mùa nóng?

Chỉ cần thay đổi một vài thói quen nhỏ, bạn đã có thể giảm đáng kể áp lực cho hệ tiêu hóa.

Hãy uống đủ nước mỗi ngày nhưng chia thành nhiều lần thay vì uống quá nhiều cùng lúc. Hạn chế dùng nước quá lạnh ngay sau khi đi nắng. Ưu tiên các món ăn thanh đạm như rau xanh, trái cây, cá, thịt nạc và ngũ cốc nguyên hạt để cơ thể dễ hấp thu hơn.

Đồng thời, luôn thực hiện nguyên tắc "ăn chín, uống sôi", lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng và bảo quản đúng nhiệt độ. Việc ăn đúng giờ, không bỏ bữa, hạn chế đồ chiên rán, nước ngọt, rượu bia cũng góp phần giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định hơn. Đừng quên rửa tay sạch trước khi chế biến và trước khi ăn để giảm nguy cơ nhiễm khuẩn.

Ngoài chế độ dinh dưỡng, ngủ đủ giấc, duy trì vận động và kiểm soát căng thẳng cũng là những yếu tố quan trọng giúp đường ruột khỏe mạnh.