9 loại nước ép và đồ uống tăng cường trí nhớ

Nhiều loại nước ép và đồ uống có chứa chất giúp tăng cường sức khỏe não bộ, cải thiện trí nhớ…

1. Cà phê giảm nguy cơ mắc chứng suy giảm trí nhớ

Cà phê giúp giảm nguy cơ mắc chứng suy giảm trí nhớ.

Cà phê là loại đồ uống được tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới và ở nước ta. Bên cạnh tác dụng cạnh tranh thụ thể với adenosin trong não làm cho cơ thể tỉnh táo, cà phê còn tăng chất dẫn truyền thần kinh như dopamine và norepinephrine, làm giảm mệt mỏi. Ngoài ra, cà phê còn chứa các hợp chất chống oxy hóa như axit chlorogenic cũng có thể ảnh hưởng đến não.

Một đánh giá lưu ý rằng, caffeine có thể cải thiện thời gian phản ứng. Trong một nghiên cứu về hiệu suất lái xe, một nhóm người tham gia, trong đó 50% số người cho dùng 200mg caffeine. Sau đó, những người tham gia sử dụng trình mô phỏng lái xe để kiểm tra hiệu suất lái xe của họ. Nhóm dùng caffeine được phát hiện có phản ứng phù hợp hơn, ít mắc lỗi hơn và có thời gian phản ứng phanh nhanh hơn so với nhóm còn lại.

Đánh giá cũng phát hiện ra rằng, uống ít nhất 3 tách cà phê mỗi ngày có liên quan đến việc ngăn ngừa suy giảm trí nhớ (khả năng học và ghi nhớ thông tin bằng lời nói). Một nghiên cứu gần đây phát hiện ra rằng, ở những bệnh nhân bị tăng huyết áp, uống 0,5 đến 1 tách cà phê mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc chứng mất trí. Nghiên cứu năm vào 2024 mới đây cũng cho thấy, caffeine có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson hoặc làm chậm sự phát triển của bệnh.

Hãy nhớ rằng caffeine an toàn ở mức lên đến 400mg mỗi ngày, tương đương với khoảng 4 cốc cà phê hoặc 741 ml.

2. Trà xanh

Hàm lượng caffeine trong trà xanh thấp hơn nhiều so với cà phê, nhưng trà xanh lại giàu hai hợp chất nootropic đầy hứa hẹn là L-theanine và epigallocatechin gallate (EGCG).

Các nghiên cứu cho thấy L-theanine có thể làm tăng sóng alpha trong não liên quan đến sự thư giãn, giảm căng thẳng, lo lắng và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Khi L-theanine được kết hợp với caffeine, có thể cải thiện sự chú ý và hiệu suất nhận thức.

Một nghiên cứu nhỏ năm 2021 phát hiện ra rằng, L-theanine có thể giúp cải thiện sự chú ý, tăng cường trí nhớ làm việc và chức năng điều hành.

Catechin là hợp chất có trong trà xanh. Epigallocatechin gallate (EGCG) là một loại catechin đã được chứng minh là có một số lợi ích cho sức khỏe. Ví dụ, EGCG có thể đi vào não thông qua hàng rào máu não, có thể phát huy tác dụng có lợi cho não hoặc thậm chí chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh (mặc dù cần phải nghiên cứu thêm).

3. Kombucha

Kombucha là một loại đồ uống lên men thường được làm từ trà xanh hoặc đen, cùng với trái cây... Lợi ích chính của nó là đưa vi khuẩn có lợi (probiotic) vào ruột.

Về mặt lý thuyết, sức khỏe đường ruột được cải thiện có thể thúc đẩy chức năng não (thông qua trục ruột-não), thậm chí giúp ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh hoặc làm chậm quá trình tiến triển của chúng. Probiotic thường có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe tâm thần. Tuy nhiên, ít nghiên cứu ủng hộ việc uống kombucha cụ thể để tăng cường chức năng não.

4. Nước cam

Nước cam rất giàu vitamin C. Nghiên cứu phát hiện ra rằng lượng vitamin C hấp thụ có liên quan đến sự chú ý, tập trung và hiệu suất làm việc tốt hơn. Tuy nhiên, nhược điểm của nước cam có đường có thể lớn hơn lợi ích của nó. Nước cam có lượng calo cao hơn nhiều so với toàn bộ quả và lượng đường bổ sung cao có liên quan đến các tình trạng bệnh lý như béo phì, đái tháo đường type 2 và bệnh tim.

Nước cam giúp tăng cường trí nhớ, liên quan đến sự chú ý, tập trung và hiệu suất làm việc tốt hơn.

Một cách tốt hơn để có được loại vitamin này là chỉ cần ăn một quả cam. Toàn bộ quả có lượng calo và đường thấp hơn, cũng như nhiều chất xơ hơn so với nước cam, trong khi vẫn cung cấp lượng vitamin C tốt cho cơ thể.

Theo Sức khỏe & Đời sống