Ẩm thực Việt vượt mặt Nga và Trung Quốc, tỏa sáng tại cuộc thi Golden Knife 2025
Vượt qua đại diện Trung Quốc, Nga, đội tuyển ẩm thực Việt Nam giành ngôi Á quân tại Golden Knife 2025.
Sau nhiều ngày tranh tài sôi nổi, đội tuyển ẩm thực Việt Nam đã xuất sắc giành ngôi Á quân (hạng nhì) tại Golden Knife Challenge 2025, cuộc thi ẩm thực quốc tế uy tín do Liên minh Ẩm thực Toàn cầu (Global Culinary Alliance) tổ chức. Giải đấu năm nay quy tụ những đầu bếp hàng đầu thế giới, đánh dấu bước tiến mới cho ẩm thực Việt trên bản đồ thế giới.
Đội tuyển Việt Nam chỉ đứng sau tuyển Ai Cập trong cuộc thi Golden Knife 2025 - Ảnh: Pax-intl
Dấu ấn Việt Nam trên đấu trường quốc tế
Tổ chức tại thành phố Hải Khẩu (tỉnh Hải Nam, Trung Quốc), Golden Knife Challenge 2025 thu hút hàng chục đội tuyển mạnh đến từ các quốc gia có nền ẩm thực phát triển.
Vượt qua đại diện Trung Quốc, Nga, đội tuyển ẩm thực Việt Nam giành ngôi Á quân tại Golden Knife 2025 và xếp sau đội Ai Cập - đội hình gồm nhiều đầu bếp đang làm việc tại các nhà hàng danh tiếng ở châu Âu.
Thành tích này là bước tiến đáng tự hào của ẩm thực Việt Nam, thể hiện năng lực, bản lĩnh và tinh thần sáng tạo của đầu bếp Việt trên sân chơi quốc tế.
Đội tuyển Việt Nam mang đến hành trình vị giác từ biển khơi đến núi rừng Tây Bắc, gửi gắm bản sắc Việt qua từng nguyên liệu, từng lát dao, từng giọt nước mắm.
Cuộc thi ẩm thực đầu tiên trên thế giới được chấm điểm bởi AI
Golden Knife 2025 là một cuộc thi ẩm thực quốc tế lần đầu tiên áp dụng trí tuệ nhân tạo AI chấm điểm, chiếm đến 40% tổng số điểm. Hệ thống AI được lập trình để đánh giá kỹ thuật, bố cục trình bày và độ tinh tế qua hình ảnh, kết hợp với livestream toàn cầu cho phép khán giả ở khắp năm châu bỏ phiếu trực tiếp cho đội mình yêu thích.
Sự hòa quyện giữa công nghệ, sáng tạo và cảm xúc đã mở ra một hướng đi mới cho các cuộc thi ẩm thực quốc tế, nơi tài năng của các đầu bếp - người sáng tạo các món ăn - được tôn vinh trên nền tảng kỹ thuật số.
Đội tuyển Việt Nam trên đấu trường ẩm thực quốc tế
Ẩm thực - ngôn ngữ của văn hóa Việt
Không chỉ là cuộc tranh tài về kỹ năng, hành trình của đội Việt Nam tại Golden Knife Challenge còn là câu chuyện về khát vọng và niềm tự hào dân tộc. Mỗi món ăn được trình bày đều mang đậm dấu ấn Việt, từ hương vị, nguyên liệu đến cách kể chuyện qua ẩm thực.
Chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thường Quân, người dẫn dắt và định hướng chiến lược cho đội tuyển, chia sẻ: "Chúng tôi muốn khẳng định rằng ẩm thực Việt Nam không chỉ ngon, mà còn chứa đựng triết lý, bản sắc và tinh thần sáng tạo có thể chinh phục bạn bè quốc tế".
Golden Knife 2025 quy tụ nhiều đầu bếp đến từ nhiều quốc gia
Danh hiệu Á quân năm nay không chỉ là một tấm huy chương, mà còn là biểu tượng cho tinh thần “Ẩm thực Việt - vươn tầm toàn cầu”. Hình ảnh lá cờ đỏ sao vàng tung bay trên đấu trường quốc tế đã khép lại mùa giải.
