Bánh cuốn Thanh Trì ghi điểm trong 'Những ngày Hà Nội tại TP Hồ Chí Minh'
Bánh cuốn Thanh Trì đã ghi dấu ấn với thực khách TP Hồ Chí Minh trong Chương trình 'Những ngày Hà Nội tại TP Hồ Chí Minh' do UBND TP Hà Nội và UBND TP Hồ Chí Minh phối hợp tổ chức nhằm Chào mừng kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô (10/10/1954 - 10/10/2024).
"Những ngày Hà Nội tại TP Hồ Chí Minh" đã nêu bật ý nghĩa trọng đại của Ngày Giải phóng Thủ đô, thành tựu 70 năm xây dựng và phát triển Thủ đô trong tiến trình xây dựng và bảo vệ Tổ quốc.
Đồng thời, chương trình cũng quảng bá, giới thiệu các nét đặc trưng về văn hóa, di sản văn hóa tiêu biểu độc đáo của Thủ đô Hà Nội nghìn năm văn hiến, con người Thủ đô thanh lịch, văn minh, Thủ đô Hà Nội - thành phố vì hòa bình, thành phố sáng tạo.
Lãnh đạo quận Hoàng Mai thăm, động viên các nghệ nhân bánh cuốn Thanh Trì.
Sau 3 ngày tổ chức (22 - 25/8) chương trình "Những ngày Hà Nội tại TP Hồ Chí Minh" đã chính thức khép lại, để lại nhiều dấu ấn khó quên, ấn tượng sâu đậm trong lòng người dân TP Hồ Chí Minh và du khách.
Trong đó, không gian ẩm thực Hà Nội tại góc đường Nguyễn Huệ - Lê Lợi là một trong những địa điểm thu hút nhiều du khách trong và ngoài nước đến thưởng thức. Bánh cuốn Thanh Trì nằm trong số 30 quầy ẩm thực cùng bánh cốm, chè khúc bạch, ô mai cho đến các món mặn như nem rán, phở, bún… Không ít thực khách phải xếp thành hàng dài để mong được trải nghiệm hương vị nổi tiếng của đất Kinh kỳ.
Tham gia khu ẩm thực "Những ngày Hà Nội tại TP Hồ Chí Minh", phường Thanh Trì (quận Hoàng Mai) có 8 nghệ nhân. Trong đó, vợ chồng bà Vương Thị Kim Loan được thừa hưởng nghề tráng bánh cuốn từ bố mẹ chồng truyền lại cách đây 26 năm.
Bánh cuốn Thanh Trì đã ghi dấu ấn đậm nét trong"Những ngày Hà Nội tại TP Hồ Chí Minh" bởi chất lượng tuyệt hảo. Ảnh HM
Có mặt tại TP Hồ Chí Minh, Chủ tịch UBND phường Thanh Trì Đặng Thanh Tùng cho biết, đây là dịp tốt để địa phương quảng bá đặc sản của Thủ đô Hà Nội.
Các nghệ nhân Thanh Trì không tráng bánh bằng máy mà làm thủ công để giữ gìn, phát huy hương vị bánh cuốn Thanh Trì. Đầu năm 2024, UBND TP Hà Nội đã có quyết định công nhận làng nghề bánh cuốn Thanh Trì là “Làng nghề truyền thống Hà Nội”.
Cùng với phở, bún thì bánh cuốn Thanh Trì là một trong những gian hàng được nhiều thực khách tìm đến, nhiều thời điểm phải xếp hàng chờ đợi.
Bí thư Quận ủy Nguyễn Xuân Linh - Phó Chủ tịch UBND quận Hoàng Mai Võ Xuân Trọng cũng đã có mặt tại gian hàng để động viên các nghệ nhân làng nghề bánh cuốn Thanh Trì.
