Bao giờ có Too Good To Go, Yindii Việt Nam?

Trang web ToogoodTogo. Ảnh chụp màn hình

Nghi, Khôi, Minh..., một nhóm sinh viên Việt Nam ở Bỉ đã nhanh chóng cài app Too Good To Go (TGTG) không lâu sau khi nhập học năm nhất. Với app này, các em có thể mua “Surprise Bag” (Túi bất ngờ) từ các nhà hàng, khách sạn ở gần ký túc xá. Sau khi đặt mua, đến giờ hẹn các em tự đến nhận túi, ngoài giá rất rẻ (khoảng một phần ba giá thông thường), đa số là thức ăn cao cấp, có cả đồ ăn khách sạn 5 sao.

Theo công bố trên trang web, Yindii đã cung cấp 400.000 phần ăn giá rẻ.Ảnh chụp màn hình

Mô hình “Surprise Bag” của TGTG tạo bất ngờ cho người mua vì họ không biết mình sẽ nhận món gì cho đến khi nhận hàng, điều này giúp các cửa hàng linh hoạt tối đa trong việc xử lý bất kỳ loại thực phẩm nào còn dư. Với người mua là du học sinh, không ít lần các bạn trẻ còn được người bán mạnh tay tặng thêm vào túi nhiều đồ ăn hơn.

Mô hình giải quyết vấn đề lãng phí thực phẩm theo hướng kết nối trực tiếp nơi cung cấp với người tiêu dùng như Yindii ở Thái Lan(*) hay TGTG ở châu Âu(**) qua ứng dụng công nghệ cho đến nay còn là khoảng trống ở Việt Nam.

Các mô hình hiện có ở Việt Nam như Foodbank hay VietHavest được tổ chức theo hướng một chiều, tức là các tổ chức này sẽ đến một nhà cung cấp, như cửa hàng bán thực phẩm đã liên hệ trước để nhận thực phẩm tươi đem về cung cấp miễn phí cho các bếp ăn hay tổ chức chế biến và tặng cho những người khó khăn. Mô hình Hanoi Food Rescue của nhóm học sinh phổ thông thì tổ chức nhận đồ ăn từ nhà hàng, quán ăn đã nấu chín, sau đó đóng gói và mang đến tặng cho những người có hoàn cảnh khó khăn như xóm bệnh nhân chạy thận, nhà nuôi trẻ em khuyết tật trên địa bàn Hà Nội.

Trong khi đó, mô hình hai chiều mà TGTG đi tiên phong có độ tiếp cận rộng hơn nhờ dựa trên nền tảng công nghệ. TGTG là một trong những doanh nghiệp xã hội thành công nhất thế giới hiện nay với mô hình giải quyết vấn đề lãng phí thực phẩm. Ý tưởng TGTG ra đời tại Đan Mạch năm 2015 bởi một nhóm các nhà sáng lập sau khi họ chứng kiến một lượng lớn thức ăn ngon bị vứt bỏ sau một bữa tiệc buffet. Ứng dụng chính thức ra mắt năm 2016, cho đến nay đã mở rộng hoạt động ra 15 nước châu Âu và sang cả Mỹ, Canada. Theo trang web của TGTG, họ đã cung cấp 500 triệu phần ăn giá rẻ, có 120 triệu người dùng toàn cầu và kết nối 180.000 nhà cung cấp.

Một phần ăn giá 3 euro bán qua TGTG tại Brussels (Bỉ). Ảnh: Nghi Dong

Một số mô hình dùng nền tảng công nghệ và app để kết nối trực tiếp người cung cấp và người nhận tương tự TGTG có thể kể như Olio ở Anh (chia sẻ thực phẩm ngang hàng - P2P); Karma (Thụy Điển) cho người dùng chọn món ăn với giá giảm 50%. Một số cái tên khác có thể kể như Phenix tại Pháp và Tây Ban Nha ngoài việc bán đồ ăn dư còn giúp các doanh nghiệp quyên góp thực phẩm cho các tổ chức từ thiện để nhận ưu đãi thuế. FoodCloud (Ireland) là doanh nghiệp xã hội tập trung vào việc kết nối thực phẩm dư thừa từ các nhà bán lẻ trực tiếp đến các tổ chức từ thiện.

Trong khi đó, Flashfood (Canada, Mỹ) cho người dùng mua thực phẩm gần hết hạn (thịt, sữa, rau củ) với giá giảm sâu và đến lấy tại các tủ lạnh riêng của Flashfood đặt trong siêu thị. Mô hình tương tự cũng có ở Việt Nam nhưng do các siêu thị tự tổ chức như Aeon, Lotte, Big C..., chưa có một đầu mối chung kiểu Flashfood.

Không chỉ kết nối, năm 2025 TGTG còn đưa ra giải pháp phần mềm AI giúp các nhà bán lẻ quản lý hàng tồn kho và dự báo thực phẩm sắp hết hạn để giảm lãng phí ngay từ khâu quản lý. Mô hình doanh nghiệp xã hội như TGTG hay một số tổ chức khác cho thấy hiệu quả quản lý và kết nối hai chiều cao hơn nhiều so với mô hình một chiều. Ngoài ra, mô hình doanh nghiệp xã hội cũng dễ quản lý minh bạch hơn, người mua lẫn người bán đều hài lòng và tạo ra nguồn thu bền vững cho đơn vị vận hành duy trì và phát triển hơn mô hình quyên góp.

(*) Bài “Sai một ly, chi bạc tỉ...”, KTSG số 4-2026, phát hành ngày 22-1-2026

(**) www.toogoodtogo.com

Nguyễn Hòa