Bất ngờ loại rau xưa cho lợn ăn thành đặc sản 300.000 đồng/kg
Vốn là cây mọc đầy bờ ao, bờ ruộng và làm thức ăn cho lợn nhưng nay dọc mùng được sấy khô thành đặc sản được ưa chuộng dù giá cao ngất ngưởng.
![Dọc mùng vốn là loại cây mọc dại ở nhiều vùng quê, từ bờ ao, bờ ruộng đến các bãi đất trống. Ảnh: Wiki](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2023_08_20_180_46679087/9e95e8876fca8694dfdb.jpg)
Dọc mùng vốn là loại cây mọc dại ở nhiều vùng quê, từ bờ ao, bờ ruộng đến các bãi đất trống. Ảnh: Wiki
![Trước đây, dọc mùng không có giá trị, người dân thường hái về nấu canh chua, ăn không hết đem cho lợn, không ai mua bán ở chợ. Ảnh: Internet](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2023_08_20_180_46679087/dff0b5e232afdbf182be.jpg)
Trước đây, dọc mùng không có giá trị, người dân thường hái về nấu canh chua, ăn không hết đem cho lợn, không ai mua bán ở chợ. Ảnh: Internet
![Thế nhưng vài năm nay, dọc mùng trở thành đặc sản được ưa chuộng ở thành phố. Đặc biệt, dọc mùng khô còn có giá cao ngất ngưởng 300.000 đồng/kg. Ảnh: Vietnamnet](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2023_08_20_180_46679087/4ef808ea8fa766f93fb6.jpg)
Thế nhưng vài năm nay, dọc mùng trở thành đặc sản được ưa chuộng ở thành phố. Đặc biệt, dọc mùng khô còn có giá cao ngất ngưởng 300.000 đồng/kg. Ảnh: Vietnamnet
![Theo các tiểu thương, dọc mùng sấy khô được người tiêu dùng ưa chuộng bởi rất tiện. Ảnh: Shopee](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2023_08_20_180_46679087/3a1a7608f145181b4154.jpg)
Theo các tiểu thương, dọc mùng sấy khô được người tiêu dùng ưa chuộng bởi rất tiện. Ảnh: Shopee
![Người mua chỉ cần ngâm dọc mùng cho nở, bóp rửa sạch với nước là có thể nấu ăn được ngay, giòn và không ngứa. Ảnh: Shopee](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2023_08_20_180_46679087/8c4d3f5fb812514c0803.jpg)
Người mua chỉ cần ngâm dọc mùng cho nở, bóp rửa sạch với nước là có thể nấu ăn được ngay, giòn và không ngứa. Ảnh: Shopee
![Trên một số trang thương mại điện tử, dọc mùng sấy khô được bán theo lạng hoặc đóng túi sẵn. Ảnh: Internet](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2023_08_20_180_46679087/fdfb46e9c1a428fa71b5.jpg)
Trên một số trang thương mại điện tử, dọc mùng sấy khô được bán theo lạng hoặc đóng túi sẵn. Ảnh: Internet
![Không chỉ trong nước, dọc mùng sấy khô còn được mang đi xuất khẩu ở nhiều nơi như Malaysia, Philippines, Nhật Bản. Ảnh: Tiền phong](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2023_08_20_180_46679087/99e231f0b6bd5fe306ac.jpg)
Không chỉ trong nước, dọc mùng sấy khô còn được mang đi xuất khẩu ở nhiều nơi như Malaysia, Philippines, Nhật Bản. Ảnh: Tiền phong
![Tại nước ngoài, dọc mùng khô thường được ăn kèm với các món như gỏi, thịt nướng, sushi... Ảnh: Lazada](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2023_08_20_180_46679087/393ba6292164c83a9175.jpg)
Tại nước ngoài, dọc mùng khô thường được ăn kèm với các món như gỏi, thịt nướng, sushi... Ảnh: Lazada
![Thông thường, cứ 5kg dọc mùng tươi sẽ làm ra được 6 - 7 lạng khô. Để đảm bảo chất lượng, giữ hương thơm đều, dọc mùng tươi được sấy thay vì phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Ảnh: Internet](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2023_08_20_180_46679087/df055117d65a3f04664b.jpg)
Thông thường, cứ 5kg dọc mùng tươi sẽ làm ra được 6 - 7 lạng khô. Để đảm bảo chất lượng, giữ hương thơm đều, dọc mùng tươi được sấy thay vì phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Ảnh: Internet
![Trên trang Amazon của Mỹ, một cây dọc mùng Việt Nam bao gồm cả rễ được có giá gần 22 USD, tương đương hơn 500.000 đồng. Ảnh: Internet](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2023_08_20_180_46679087/eb891a9b9dd674882dc7.jpg)
Trên trang Amazon của Mỹ, một cây dọc mùng Việt Nam bao gồm cả rễ được có giá gần 22 USD, tương đương hơn 500.000 đồng. Ảnh: Internet
Món ăn ngon từ... úp nồi | Đặc sản miền sông nước. Nguồn: THDT