Bình Thuận sắp có phố ẩm thực đêm

Đường Tuyên Quang nằm ở trung tâm thành phố Phan Thiết, nơi tập trung khách sạn, nhà nghỉ, đặc biệt hàng quán ăn uống.

Theo thông tin, phố ẩm thực Phan Thiết sẽ được UBND TP. Phan Thiết tổ chức thí điểm vào buổi chiều, trong khung giờ 17h30 - 24h các ngày thứ 6 và thứ 7 hàng tuần, bắt đầu từ tháng 9/2024. Việc thí điểm phố ẩm thực này nhằm tiến tới phát triển mô hình kinh tế đêm tại thành phố biển.

Theo chia sẻ của lãnh đạo UBND TP. Phan Thiết, phố ẩm thực là bước đi quan trọng trong việc phát triển mô hình kinh tế đêm, tận dụng lợi thế, điều kiện đặc thù của địa phương để tạo cơ hội giới thiệu và quảng bá những đặc sản ẩm thực truyền thống độc đáo của Phan Thiết đến du khách từ khắp nơi trên thế giới.

Theo kế hoạch, phố ẩm thực Phan Thiết sẽ được tổ chức trên đường Tuyên Quang, kéo dài khoảng 300m từ đường Nguyễn Tất Thành đến đường Thủ Khoa Huân, dự kiến có từ 50 đến 100 gian hàng tham gia.

Theo UBND TP. Phan Thiết, phố ẩm thực sẽ được tổ chức thành một không gian đi bộ, tạo điều kiện thuận lợi cho du khách khám phá và thưởng thức ẩm thực.

Khu vực phố ẩm thực sẽ tập trung vào các món ăn hiện đại và sản phẩm OCOP, trong khi khu vực chợ quê sẽ tái hiện không gian ẩm thực truyền thống với những hàng quán dân dã. “Sự kết hợp hài hòa giữa hai khu vực này sẽ tạo nên một không gian ẩm thực độc đáo và hấp dẫn”, đại diện lãnh đạo UBND TP. Phan Thiết chia sẻ. Ngoài việc thưởng thức ẩm thực, du khách còn được trải nghiệm khu vực biểu diễn văn hóa nghệ thuật với các chương trình từ âm nhạc dân gian đến đương đại, bao gồm DJ, đờn ca tài tử và nhạc cụ dân tộc. Bên cạnh đó, sẽ có các khu vực trò chơi dân gian và giải trí dành riêng cho trẻ em.

Cũng theo UBND TP. Phan Thiết, phố ẩm thực sẽ được tổ chức thành một không gian đi bộ, tạo điều kiện thuận lợi cho du khách khám phá và thưởng thức ẩm thực. “Trong thời gian và khu vực tổ chức tuyến phố ẩm thực, người dân chỉ được phép đi bộ, các phương tiện giao thông như xe máy và ô tô sẽ bị cấm. Tất cả các món ăn tại gian hàng đều phải đáp ứng các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm và sử dụng bao bì thân thiện với môi trường”, lãnh đạo Phan Thiết cho biết thêm. Qua đó, hướng tới việc xây dựng một không gian ẩm thực văn minh, hiện đại và thân thiện với môi trường.

Theo lãnh đạo TP. Phan Thiết, khu vực phố ẩm thực sẽ tập trung vào các món ăn hiện đại và sản phẩm OCOP, trong khi khu vực chợ quê sẽ tái hiện không gian ẩm thực truyền thống với những hàng quán dân dã.

Được biết, với mục tiêu quảng bá du lịch và phát triển kinh tế địa phương, phố ẩm thực đêm sẽ được triển khai theo lộ trình rõ ràng với 4 giai đoạn cụ thể. Theo đó, từ giai đoạn khảo sát, lên kế hoạch đến giai đoạn vận hành và đánh giá, tất cả đều nhằm mục tiêu xây dựng một phố ẩm thực hấp dẫn, đáp ứng nhu cầu của cả người dân và du khách.

Bên cạnh đó, trong quá trình triển khai, địa phương cũng luôn lắng nghe ý kiến đóng góp của cộng đồng, người dân, du khách nhằm giúp cho phố ẩm thực ngày càng hoàn thiện và phát triển bền vững.

Võ Chí Kiên