Bộ Nông nghiệp và Môi trường yêu cầu chấn chỉnh thị trường thịt heo

Trước hàng loạt vụ việc giết mổ heo bệnh, heo chết để đưa vào tiêu thụ, Bộ Nông nghiệp và Môi trường vừa có công văn gửi UBND các tỉnh, thành phố yêu cầu chấn chỉnh công tác kiểm soát giết mổ động vật, đảm bảo an toàn dịch bệnh và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Văn bản được ban hành sau khi báo chí liên tục phản ánh tình trạng giết mổ heo bệnh, heo chết, heo mắc bệnh truyền nhiễm như dịch tả heo châu Phi, dịch tai xanh… để bán cho các cơ sở chế biến, kinh doanh sản phẩm động vật.

Điển hình là vụ bắt giữ xe tải chở 180 con heo bệnh, heo chết đi tiêu thụ ngày 30-5-2025 tại tỉnh Hà Tĩnh và vụ phát hiện một xe tải chở nhiều con heo chết đến lò mổ ngày 3-6-2025 tại tỉnh Quảng Trị.

Đặc biệt, từ ngày 30-5, trên mạng xã hội xuất hiện bài đăng của tài khoản “Jonny Lieu” (29.000 người theo dõi) tố cáo sai phạm nghiêm trọng tại Công ty cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam, liên quan đến tình trạng nghi bán thịt heo bệnh tại cửa hàng C.P Fresh Shop Mỹ Xuyên (tỉnh Sóc Trăng). Vụ việc đã được Bộ Nông nghiệp và Môi trường đề nghị Bộ Công an điều tra, làm rõ.

Thịt heo bệnh nhưng vẫn được đóng dấu vuông (cho phép làm thực phẩm) bị tố cáo trên mạng xã hội. Ảnh: F.B

Trước thực trạng trên, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đề nghị chủ tịch UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương chỉ đạo các sở, ngành và cơ quan thú y tại địa phương khẩn trương triển khai đồng bộ các biện pháp. Trước hết, cần thực hiện nghiêm các quy định pháp luật về thú y, đặc biệt là các chỉ đạo của Trung ương liên quan đến kiểm dịch, kiểm soát giết mổ nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và phòng chống dịch bệnh động vật.

Bộ Nông nghiệp và Môi trường yêu cầu tăng cường thanh tra, kiểm tra đột xuất đối với các cơ sở giết mổ, xử lý nghiêm các hành vi giết mổ heo bệnh, heo chết, heo chưa được kiểm soát thú y; đồng thời đình chỉ hoạt động đối với các cơ sở không có giấy phép, không đảm bảo điều kiện vệ sinh hoặc sử dụng phụ gia bị cấm.

Thịt heo bày bán trong chuỗi siêu thị bán lẻ hiện đại. Ảnh: MOIT

Bộ Nông nghiệp và Môi trường cũng đề nghị xây dựng cơ chế phối hợp chặt chẽ giữa chính quyền với lực lượng thú y, y tế, công an, quản lý thị trường trong giám sát và xử lý các hành vi vi phạm liên quan đến vận chuyển, giết mổ động vật, bảo đảm an toàn thực phẩm.

Song song đó, cần đẩy mạnh tuyên truyền nhằm nâng cao ý thức tuân thủ quy trình vệ sinh thú y của người kinh doanh, giết mổ, chế biến thực phẩm; đồng thời giúp người tiêu dùng nhận diện, từ chối sử dụng sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, không đảm bảo an toàn. Ưu tiên phát triển mạng lưới giết mổ tập trung đạt chuẩn vệ sinh thú y, an toàn dịch bệnh và an toàn thực phẩm; triển khai chương trình giám sát chủ động đối với thực phẩm có nguồn gốc động vật.

Bộ Nông nghiệp và Môi trường đề nghị các địa phương nghiêm túc thực hiện và phối hợp chặt chẽ với bộ để kịp thời xử lý các vi phạm phát sinh.

PHÚC VĂN