Bộ tộc trường thọ Hunza - trăm tuổi vẫn khỏe mạnh

Không chỉ có tuổi thọ cao nhất thế giới, người Hunza cũng được cho là bộ lạc có nhiều phụ nữ xinh đẹp nhất hành tinh. Ảnh: DAWN

Tại một vùng núi xa xôi phía Bắc Pakistan, thung lũng Hunza biệt lập ở độ cao gần 2.500m, giáp với khu vực Tân Cương của Trung Quốc và hành lang Wakhan, Afghanistan. Đây là nơi người Burusho và Wakhi sinh sống trong nhiều thế kỷ, được gọi chung là người Hunza. Điểm ấn tượng nhất về người Hunza là tuổi thọ trung bình khoảng 100 năm. Giới chuyên gia đã dành nhiều công sức thực hiện các nghiên cứu để tìm ra “chìa khóa” giúp bộ tộc này có tuổi thọ cao nhất thế giới.

Các nghiên cứu phát hiện, người Hunza không mắc các chứng bệnh như ung thư, tiểu đường và phụ nữ có thể sinh con khi đã ngoài 60 tuổi. Đi sâu nghiên cứu, các nhà khoa học nhận thấy, ngoài không khí trong lành và lối sống tối giản, thức ăn của người Hunza là một trong những yếu tố quan trọng giúp tránh khỏi nhiều loại bệnh tật.

Tại thung lũng Hunza, cây mơ là giống cây trồng phổ biến. Người Hunza ưu chuộng sử dụng hạt mơ giàu hợp chất amygdalin (hay vitamin B17) trong hầu hết mọi món ăn. Việc hấp thụ nhiều amygdalin giúp chống lại bệnh ung thư và các nguồn gây viêm khác trong cơ thể. Hầu hết mọi món ăn truyền thống của người Hunza đều có dầu mơ. Xưa kia, dầu mơ được làm thủ công, nhưng giờ đây, người dân sử dụng máy để chiết xuất. Các phiên bản sấy khô của loại quả này cũng giúp chống say độ cao và được luộc thành súp vào mùa đông.

Ngoài việc sử dụng rất nhiều tinh túy từ hạt mơ, người Hunza ăn các loại thịt động vật tại địa phương ngay sau khi được giết mổ, rất hiếm khi ăn thực phẩm chế biến sẵn, hay các loại đồ ăn công nghiệp. Các bữa ăn thường được chế biến tươi tại nhà hàng ngày. Cùng với đó, người Hunza ăn rau nhà trồng, bởi hộ nào cũng có vườn rau xanh được trồng theo phương pháp hữu cơ; trong đó, rau bina đặc biệt được ưa chuộng, cùng với cà chua và khoai tây.

Về thức uống, người Hunza uống thứ nước không có ở bất kỳ đâu trên thế giới. Thung lũng Hunza có hàng chục dòng sông băng, tất cả đều tan chảy trong suốt mùa hè. Nước tại các dòng sông băng tan chảy là một chất lỏng bóng, màu xám đen. Không giống như các nguồn nước khác, nước sông băng này được lọc tự nhiên bởi các lớp băng và đá, chứa các khoáng chất vô cùng quý giá. Một số nhà nghiên cứu cho rằng, nước có chứa khoáng chất thạch anh (sillica) ở dạng keo, được coi là chất chống oxy hóa mạnh. Nước sông băng tan thường kéo dài từ tháng 5 đến tháng 10 hàng năm, đó là thời điểm người dân uống thứ nước này với sự thích thú thay cho nước lọc thông thường.

Song hành với đồ ăn, thức uống, ưa vận động là yếu tố vô cùng quan trọng giúp người dân sống tại nơi biệt lập với thế giới này khỏe mạnh. Các ghi nhận của giới chuyên gia cho thấy, người Hunza khỏe mạnh và năng động trong phần lớn cuộc đời, đến tận tuổi già vẫn khỏe mạnh, minh mẫn thay vì sống thọ nhưng sống chung với bệnh tật.

Trong đời sống thường nhật tại đây, phổ biến hình ảnh người già ở độ tuổi ngoài 80 vẫn làm việc ngoài trời, dù trời nóng hay lạnh. Những người cao tuổi vẫn chăn thả bò, cừu, kiếm củi, làm các công việc gia đình và cả các công việc cộng đồng như vệ sinh công cộng. Cả người trẻ và người già tại thung lũng Hunza đều chơi các môn thể thao dân gian mỗi ngày.

Theo giới chuyên gia, việc người Hunza đi lại những quãng đường dài mỗi ngày giúp cải thiện trương lực cơ và sức khỏe của xương. Ưa vận động cũng giúp cho cơ thể quản lý mức insulin và cholesterol tốt hơn, đồng thời giúp cải thiện chức năng nhận thức và cảm giác hạnh phúc. Người Hunza thường xuyên tập luyện yoga, bao gồm các phương pháp thở và thiền định, rất hữu hiệu để giảm thiểu căng thẳng.

Người dân tại thung lũng Hunza cũng được xếp hạng là những người có cuộc sống hạnh phúc nhất thế giới. Các khu phố và làng mạc tại đây sống chan hòa, gắn kết chặt chẽ. Mọi người trong cộng đồng đều chăm sóc lẫn nhau, đặc biệt là với những người cao tuổi. Ở đây không có viện dưỡng lão, người già được gia đình rất tôn trọng và chăm sóc tận tình. Tỷ lệ tội phạm tại đây gần như bằng không, tạo nên một cuộc sống vô cùng an toàn, bình yên, khỏe mạnh.

Thanh Trúc